Омлет «Безе»

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 20:39 + в цитатник

Atanazkovich все записи автора

Омлет «Безе». Кулинарный пошаговый рецепт приготовление вкусного воздушного омлета.

Ингредиенты:
3 яйца,
20 мл. сливок,
1 ст. ложка тертого сыра,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Желтки отделить от белков.

Желтки отделить от белков. - Омлет «Безе». Фото рецепт приготовление омлета.

Белки взбить в пену и посолить.

Белки взбить в пену и посолить. - Омлет «Безе». Фото рецепт приготовление омлета.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом. - Омлет «Безе». Фото рецепт приготовление омлета.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой. - Омлет «Безе». Фото рецепт приготовление омлета.

Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром. - Омлет «Безе». Фото рецепт приготовление омлета.