Одна из наших самых любимых селедочек. Вкусно, пикантно и довольно легко.

Ингредиенты:

• Филе 2 сельдей
  
• 1-2 луковицы
  
• Уксус, сахар
  

  Для соуса:
  

• 1 крупное яблоко
  
• 2 столовые ложки сметаны
  
• 2 столовые ложки майонеза
  
• 2 столовые ложки горчицы
  
• Зелень по вкусу
  Лук тонко нашинковать, посыпать щепоткой сахара и сбрызнуть уксусом:
  
  Для соуса тертое яблоко без кожицы смешать с майонезом, сметаной, горчицей, зеленью:
  
  На блюдо выложить нарезанную ломтиками сельдь (можно выкладывать в несколько слоев в глубокую посуду):
  
  Сверху распределить замаринованный лук:
  
  Густо намазать всю поверхность соусом и поместить в холодильник на час. Подавать с ржаным хлебом: