Салат " Слоеный"

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 14:22 + в цитатник

Салат" Слоеный"

Этот салат я помню еще с детства.Едок я не очень была,а что касается консервации,то только компот из абрикос и признавала. Ну и этот салат тоже.Овощи вы можете добавлять или убавлять,да и количество их не так важно,так как специи вы именно в каждую банку добавляете .Еще он мне нравится тем,что не сильно много возни с ним.

В этот раз у меня были вот такие овощи
Помидоры кружочками

Огурцы кружочками

Перец соломкой порезать

Капусту посечь

Морковь потереть на терке

Лук полукольцами порезать

Подготовить банки и в каждую банку положить пару горошин черного перца,душистого перца.Насыпать 0.5 ч.л соли,
1 ч.л сахара.Налить 2 ст.л уксуса и 2 ст.л прокаленного масла растительного.

В банку насыпать овощи слоями и хорошо утрамбовать

Затем банки поставить для стерилизации

0.5 банки-40 минут
1л-60 минут

Если овощи осядут,то добавьте с других банок.Так как банки должны быть полными.
Затем банки закрыть крышкой,хорошо укутать .
Смачного

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Консервированные баклажаны с фасолью
Часть 2 - Закуска из баклажан
Часть 3 - Салат " Слоеный"
Часть 4 - Салат"Осенний"
Часть 5 - БАКЛАЖАННАЯ ИКРА! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
...
Часть 28 - Салат *Берегись водочка* с капустой и овощами
Часть 29 - Салат " Осенний"
Часть 30 - Баклажаны с фасолью на зиму.