Источник: http://super-vkusno.jimdo.com/

Ингредиенты:

 

● Творог - 200 г

● Яйца куриные - 3 шт.

● Сахар - 200 г

● Мука - 230 г

● Масло сливочное - 150 г

● Разрыхлитель - 2 ч.л.

● Цукаты - 100 г

● Яблоки крупные - 3 шт.

● Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л.

● Сахарная пудра - 1 ст.л.

 

Приготовление:

 

Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно-яблочный пирог. Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.

Вмешать в тесто цукаты.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.