Как сделать украшения на праздничный торт?
Наверно многие это умеют, а я покупала такие изделия... А оказывается их можно приготовить самостоятельно из белка!
Вообще сама идея мне очень понравилась, и обязательно хочу попробовать! И потренироваться перед Новым годом, тем более у сестренки день рождение на днях!
Ну и конечно не могу не поделиться со всеми этим открытием!
Взяла здесь
Сообщение спрятала в прокрутку, а то картинок много, а писать далее... мне не нравится!
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Белок отделить от желтка очень тщательно.
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
Наполнить один белой массой.
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
Украшения можно сделать двухцветными
Можно нарисовать разнообразные «перья» и «кружева».
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
saechka.ru
источник здесь
