Весомую роль в формировании кулинарных предпочтениях ребенка играют родители. Но как показываю данные обзора, выполненного учеными из Великобритании, попытки заставить ребенка потреблять здоровую пищу могут оказать обратное действие.

В возрасте восемнадцати-двадцати четырёх месяцев большинство детей начинают проявлять разборчивость в еде. Маленькие дети, которые еще не так давно ели любую пищу, начинают выбирать еду, которую они считают более вкусной. У некоторых детей возникает неофобия, т.е. боязнь новых видов пищи. Родители стараются использовать любые способы, для того чтобы впихнуть в ребенка полезную для здоровья пищу. Профессор David Benton из University of Wales Swansea считает, что большинство таких методов помимо неэффективности, еще и вредны.

Когда родители ограничивают свое чадо в тех видах вредной пищи, которые он любит, это в основном лишь усиливает желание и пристрастие к ним ребенка. Если заставлять ребенка есть полезную пищу, это может привести к тому, что он будет упорствовать в своем нежелании ее есть. Не надо ставить ребенку условие, что сладости он получит только после того, как он съест невкусную для него пищу. В таком случае сладости будут для ребенка еще более желанными, тогда как полезная еда будет еще менее привлекательной.

David Benton рекомендует родителям, которые пытаются пристрастить ребенка к новым видам пищи, набраться терпения. Ведь чем чаще ребенок видит перед собой новое блюдо, тем больше его желание его попробовать. В основном, ребенок распробует новую пищу на одиннадцатый раз, но бывает, что это случается и на девяностый.

Советы для тех, чьи дети капризничают за столом:

За столом обязана царить приятная атмосфера. Ни в коем случае не ругайте ребенка во время приема пищи. Пытайтесь не делать трагедию из-за того, что ребенок отказывается от еды.
Возьмите на вооружение влияние ролевых моделей. Дети сами с охотой соглашаются попробовать новые блюда, если видят, что их родители, братья и сестры едят их с удовольствием.
Вводя в рацион ребенка новые виды пищи, проявляйте настойчивость, т.е. чаще предлагайте ребенку новые блюда, но не заставляйте их есть.
Не ограничивайте ребенка в той пище, которая ему особенно нравится, но конечно в разумных пределах.
Не ставьте условие, что он получит сладости только после того, как съест полезную пищу, лучше заменить конфеты чем-нибудь несъедобным, например походом в бассейн, либо новой игрушкой.
Источник:gur-mania.ru