Пирог с тыквой

Вторник, 28 Октября 2014 г. 19:14 + в цитатник

Тыквенный пирог. Всем приветик! Ох давно не виделись-не слышались! Я знаете искала СМЫСЛ жизни... Это шутка юмора такая, но на данный момент времени я знаю место где я счастлива!!! Там я навыращивала всякого разного и теперь вот измываюсь над урожаем. Итак тыква: Тыквенный пирог. Приступаем: нам надо ТЕСТО песочное: 200 гр масла, 350 гр муки, щепоть соли, сахар по вкусу. НАЧИНКА:тыква около 1 кг, сахар опять же по вкусу, два яичных белка, корица, ванилька. Тесто: трем на терке масло, подсыпая муку и сахар, замешиваем песочное тесто, выкладываем на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, прокалываем несколько раз и в духовку при 180-200 гр на 15 минут. Начинка: тыкву натереть на крупной терке посладить, приправить. Белки, с сахаром опять же, взбить в крепкие пики и смешать с тыковкой, аккуратно. Вытащить тесто из духовки и выложить начинку и опять в духовку 200 гр минут 30, но это по духовке и аромату! Ну вот как-то так! Всем приятного аппетита!! Тыквенный пирог.