ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ = Для шашлычков подойдут и другие ингредиенты – например, разноцветный сладкий перец и тонко нарезанные свежие шампиньоны.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ = Можно взять сосиски разных сортов и нанизать вперемежку на шпажки.

8 сосисок
1 цукини
1 морковь
2 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
сметанно-чесночный соус для подачи

Замочите деревянные шампуры в холодной воде на 20 мин. Подготовьте ингредиенты для шашлычков. Нарежьте морковь и цукини тонкими ломтиками. Сложите в миску, посолите, приправьте перцем, полейте половиной оливкового масла, перемешайте и оставьте на 15 мин. Сосиски разрежьте пополам. Нанижите на шампуры, чередуя, сосиски и овощи.На средне-сильном огне разогрейте сковороду-гриль. Смажьте оставшимся оливковым маслом и выложите шашлычки. Убавьте нагрев до среднего и жарьте шашлычки 3 мин. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 2 мин.Разложите шашлычки из сосисок с овощами на тарелках и подавайте с чесночным соусом.

https://www.gastronom.ru/