Пряные травы

Майоран используется в итальянской кухне. Подходит к тефтелям, картофельному салату и овощам.

Базилик прекрасно сочетается с помидорами, поэтому незаменим для томатных соусов, супов и салатов.

Придает особый аромат блюдам из мяса и птицы.

Лук-резанец - многолетний лук, который можно срезать по мере роста с мая по октябрь. им можно заменить обычный зеленый лук.

Тимьян в сушеном виде более вкусней и ароматней, поэтому им стоит запасаться на зиму.

Лимонный тимьян по вкусу напоминает лимонную цедру, подходит для блюд из рыбы и птицы, его таже добавляют в сливочное масло.

Розмарин становится более пряным после термической обработки, поэтому его стоит добавлять в мясные блюда.

Душица в старину заваривалась с чаем, а в Италии ей посыпают пиццу, блюда с помидорами, супы и тушеное мясо.

Петрушка самая популярная пряная зелень. Часто предпочтение отдают кудрявой, хотя в обычной содержится в несколько раз больше витаминов.