4 шт. моркови
зеленый лук
2 шт. плавленых сырков
0,5 стакана сметаны
зелень укропа или петрушки
соль
перец

Морковь отварить или спассеровать.Вскипятить 2 литра воды или бульона, плавленые сырки мелко порезать или потереть на крупной терке и опустить в воду (бульон).Варить постоянно помешивая 3 минуты.Морковь натереть или нарезать тонкой соломкой.Лук и зелень измельчить.Морковь и зелень залить сырным бульоном, посолить и поперчить, подавать со сметаной.Можно добавить обжаренный бекон или любые копчености.