Филе куриное — 700 г

Морковь — 1 шт

Кабачок (150 г.) — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное (категория С2) — 4 шт

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Соевый соус — 4 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Укроп — по вкусу

1. Натираем на мелкой терке кабачок, добавляем щепотку соли и оставляем на 15 минут. За это время кабачок выпустит ненужную нам жидкость.

2. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, добавляем натертую на мелкой терке морковь, чеснок, отжатый кабачок, укроп, муку, яйца, соевый соус, соль, перец и все тщательно перемешиваем. После этого добавляем натертый сыр и снова все перемешиваем и даем промариноваться 40 минут.

3. Теперь жарим котлеты на разогретой сковороде до готовности.

Из данного количества получается 18 котлеток среднего размера.

Приятного аппетита!