Паштет из печени

Понедельник, 19 Января 2015 г. 14:08 + в цитатник

Ipola все записи автора

Предлагаю попробовать нежный, запеченный паштет из печени, без добавления муки и маннки, совсем не сложный в приготовлении и идеально подходящий для здорового завтрака или перекуса, а также может выполнять роль закуски на праздничном столе. Готовится накануне. Как говорится: прошу к нашему шалашу!

Ингредиенты для "Паштет из печени":

Печень куриная — 500 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана — 3 ст. л.

Соль (или по вкусу) — 0,5 ч. л.

Коньяк — 2 ст. л.

Приправа (по вкусу)

Рецепт "Паштет из печени":

Промываем куриную печень, чистим луковицу, помещаем в блендер и пробиваем до однородной консистенции.

Примерно вот до такой. В отсутствии блендера можете воспользоваться мясорубкой, но консистенция в итоге будет немного грубее.

Затем добавляем яйца, сметану, соль, приправы и еще раз пробиваем блендером.

Вливаем коньяк и пробиваем последний раз.

Вот такая воздушная консистенция получается.

Выливаем в форму, если как у меня силиконовая, то можно ничем не смазывать. Если металлическая, то застелить бумагой для выпечки.

Закрываем верх формы фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час.

По истечении времени даем нашему паштету постоять в духовке еще 10-15 минут, затем достаем и оставляем остывать. Из любопытства))) можно открыть фольгу и посмотреть, вот такой нежный паштет получился. Остывший паштет убираем в холодильник, настаиваться, часов на 8 (например на ночь).

Утром форму с паштетом достаем из холодильника, переворачиваем на плоское блюдо.

Все, наш паштет из куриной печени готов - нарезаем тонкими ломтиками и приступаем к завтраку.

Этот паштет получается очень нежным.

и, при желании, легко мажется на хлебушек.

Вот такая прекрасная альтернатива магазинному паштету у нас получается и без всяких ГМО))). Готовьте, угощайтесь и будьте здоровы!

Источник

Рубрики:

Блюда из субпродуктов

Моя_кулинарная_книга

закуски

Моя_кулинарная_книга

Метки: Паштет из печени

Процитировано 59 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post350631093/">РџР°С€С‚РµС‚ РёР· РїРµС‡РµРЅРё</a><br/>

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ РёР· РїРµС‡РµРЅРё, Р±РµР· РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РјСѓРєРё Рё РјР°РЅРЅРєРё, СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅС‹Р№ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‰РёР№ РґР»СЏ Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° РёР»Рё РїРµСЂРµРєСѓСЃР°, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РјРѕР¶РµС‚ РІС‹РїРѕР»РЅСЏС‚СЊ СЂРѕР»СЊ Р·Р°РєСѓСЃРєРё РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР°РєР°РЅСѓРЅРµ. РљР°Рє РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЃСЏ: РїСЂРѕС€Сѓ Рє РЅР°С€РµРјСѓ С€Р°Р»Р°С€Сѓ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РџР°С€С‚РµС‚ РёР· РїРµС‡РµРЅРё&quot;:

РџРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ &mdash; 500 Рі

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &mdash; 1 С€С‚

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 2 С€С‚

РЎРјРµС‚Р°РЅР° &mdash; 3 СЃС‚. Р».

РЎРѕР»СЊ (РёР»Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ) &mdash; 0,5 С‡. Р».

РљРѕРЅСЊСЏРє &mdash; 2 СЃС‚. Р».

РџСЂРёРїСЂР°РІР° (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)

&nbsp;

Р РµС†... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post350631093/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

vik38 обратиться по имени Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:00 (ссылка)

Попробую конечно...но мне кажется классика с маслом все таки лучше...имхо

Ответить С цитатой В цитатник

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Паштет из печени