Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга

Масляный крем



Возможно кому - нибудь рецепт масляного крема будет полезен. Приготовление очень простое.



Ингредиенты:

- мука пшеничная высшего сорта - 3 ст.л.

- молоко - 500 г

- сливочное масло - 250 г

- сахар - 2 ст.

- какао - порошок - 2 ст.л.

- ванилин - 1 г (1 пакетик)

- орехи

Приготовление:

В теплом молоке размешиваем сахарный песок, какао, муку. Затем поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения.

Далее немного остудить и после этого добавить размягченное масло, измельченные жареные орехи и ваниль. Хорошо перемешать или взбить.

Переложить в контейнер или баночку, закрыть крышкой. Охлаждить и хранить в холодильнике.

Масляный крем для торта можно сделать впрок и использовать его по мере необходимости, чтобы он всегда был под рукой.


ЭТО - заварной крем с маслом. Никак не масляный. Тем более, что он у Вас даже не взбивается.
Источник