Лилёша все записи автора

Простой домашний торт, не требует дефицитных продуктов, прост в исполнении. Можно приготовить заранее.

маргарин 82% 400 гр.
кефир 1 ст.
мука 5 ст.
сгущенное молоко вареное 2 банки
джем смородиновый 100 гр.
чайная сода, уксус 1 ч. л.
орехи 150 гр.
ванилин по вкусу
сахарная пудра для посыпки 20 гр.

Набор продуктов для приготовления.

Растопить маргарин, ввести кефир и муку. Замесить мягкое тесто. При введении муки не забудьте погасить соду уксусом.

Тесто делим на равные кусочки заворачиваем в пищевую пленку и кладем на час в холодильник. Я разделила на семь частей, можно на большее количество, тортик будет поменьше, но повыше.

По очереди раскатываем кусочки требуемой величины, вилкой накалываем по всей поверхности.

Выпекаем при t 190-200* C. 5-7 минут.

Сразу горячую лепешку смазываем вареным сгущенным молоком.

Так выпекаем все кусочки теста. Друг на друга кладем горячими, следующую лепешку смазываем джемом, желательно кислым, у меня был смородиновый, можно любым другим. Следующую будем смазывать опять вареным сгущенным молоком. Чередуем.

Каждую лепешку при укладке прижимаем плотно. Последнюю пока не смазываем. Обрезаем края.
Обрезки крошим и соединяем с обжаренными и измельченными орехами. Я брала грецкие, можно брать любые другие, какие вам нравятся.

После этого обмазываем верх и бока сгущенкой.

Обмазанный торт посыпаем крошкой с орехами, припудриваем сахарной пудрой и украшаем. Желательно дать готовому торту постоять хотя бы несколько часов, а лучше ночь.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник