Тесто:

500 г.  грибов (у меня шампиньоны),

3 яйца,

стакан муки,

100г.  муки,

соль,

пачка разрыхлителя.

Крем.

300гр сливок

500 гр сыра

Приготовление.

Грибы пожарить (я жарила с луком, хотя в рецепте было без него). Остудить. Смешать все составляющие. Испечь, 25-30 мин.  при 170 гр. Я пекла  коржи по отдельности, в рецепте надо было разрезать. Сырный крем: 300г.  сливок, 500 г. сыра (я взяла половину твердого и половину плавленого). Сливки вскипятить,  добавить твердый сыр, поварить. Потом, плавленый, соль, перец, лимонный  сок. Когда начнет застывать выложить на коржи. Остудить. Украсить. 

Приятного аппетита!

 

Источник