Индюшатина одно из самых низкокалорийных видов мяса. Оно мягкое, сочное и легко усваивается. После любого блюда из индейки у вас улучшится настроение, ведь индюшиное мясо стимулирует выработку серотонина. Испортить это мясо довольно сложно, поэтому если вы захотите полакомиться индюшатиной, вас ждёт несомненный успех. Мы потушили бедро индейки с нежным зелёным горошком и пряными травами. Вкус этого блюда чуть сладковатый и очень гармоничный .

Ингредиенты для тушёной индейки с зелёным горошком

• Бедро индейки: 1 кг.
• Зелёный горошек (можно замороженный): 500 гр.
• Одна крупная луковица.
• Несколько горошин чёрного перца
• Свежий лавровый лист: 2-3 шт.
• Пара листиков шалфея.
• Несколько листиков мяты и базилика.
• Соль: по вкусу.
• Оливковое масло: 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления бедра индейки с горошком

1. Сначала чистим и режем полукольцами лук. Затем наливаем в сотейник масло и поджариваем до прозрачности лук вместе с нарубленным шалфеем.
2. Затем добавляем нарезанную крупно индюшатину, и энергично помешивая, слегка обжариваем куски мяса. После этого наливаем два стакана воды, солим по вкусу, кладём лавровый лист, чёрный перец и тушим мясо на медленном огне минут 15
3. После этого добавляем зелёный горошек и продолжаем тушить ещё минут 20.
4. Потом добавляем нарезанные мелко мяту и базилик. Накрываем крышкой и выключаем огонь. Даём настояться минут 10. Потом можно кушать. Это блюдо едят горячим.