Для определения характеристик свойства в товароведении используют разные способы, которые базируются на правилах внедрения конкретных основ и средств тестирований. К средствам тестирований имеют все шансы касаться техническое приспособление, существо и/либо который был использован для проведения тестирований.
В зависимости от родника и метода получения инфы данные способы обозначаются на конкретные, эвристические, статистические и сочетанные (перемешанные).

Конкретные способы разделяют на замерный, регистрационный, вычисленный и опытнейшей эксплуатации. Эвристические способы включают в себя органолептический, экспертный и социологические способы.
Способы определения значений характеристик свойства в зависимости от нрава воздействия на предмет контролирования посещают рушащими и неразрушающими. Способ рушащего контролирования предполагает поражение образчиков, при данном имеет возможность существовать нарушена пригодность образчиков к предстоящему использованию. Способ неразрушающего контролирования никак не преступает пригодность образчиков к использованию, т.е. никак не ломает эталон.
Сообразно методике нахождения числового смысла способы определения характеристик свойства разделяются на прямые и косвенные. При прямых измерениях разыскиваемое смысл физиологической величины (толпа, протяженность, температура, время) характеризуют конкретно с поддержкою такого либо другого устройства, а итог измерения выходит сходу опосля отсчета сообразно шкале устройства, к примеру определение массы продукта с поддержкою гирь.
Косвенные способы определения какой-никакой-или свойства А предполагают прочерчивание n прямых измерений свойства В, с которой черта А высокофункционально связана. Сообразно итогам прямых измерений (В1, В2, В3…, Вi) рассчитывают В= Вi /n, а потом характеризуют А сообразно формуле А=f(В1, В2, В3…, Вi). Косвенные способы наименее точны, однако разрешают скоро найти нужные свойства, и в основной массе случаев считаются неразрушающими, к примеру пребывание коэффициента поверхностного натяжения воды, критика предела крепости при растяжении металлов. Дробление способов на прямые и косвенные нужно учесть при математической отделке итогов, этак как метод подсчета ошибок находится в зависимости от способа измерений.
Отбор способа ориентируется с учетом целей, задач и критерий оценки значений характеристик свойства. Итоги обязаны существовать аргументированными и воссоздаваемыми этим либо иным применимым способом. Избранный способ обязан снабдить оценку характеристик свойства с нужной точностью и полнотой на всех шагах жизненного цикла продукта.
1. Мнение свойства продуктов
Свойство - совокупа отличительных параметров, формы, наружного вида и критерий внедрения, коими обязаны существовать наделены продукты для соотношения собственному назначению. Все данные составляющие характеризуют запросы к качеству продукта, которые непосредственно воплощены на шаге проектирования в тех. характеристике продукта, в конструкторской документации, в технических критериях. Учитывающих свойство сырья, плодотворные габариты и т.д.
В литературе мнение свойства трактуется сообразно-различному. Но главное отличие в осмысливании свойства ориентируется отличиями в критериях командно-административной и рыночной экономик. В критериях 1 свойство трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции покупателя.