Овсяные батончики с клубникой.

на 100 г 222.41 ккал Б/Ж/У 3.37/5.39/43.47

Бросаем вызов калорийной выпечке вместе! Овсяные батончики с орехами, финиками и клубникой - легкий и вкусный десерт, который, к тому же, не требует термической обработки.

Ингредиенты (на 6 штук):
1 ½ стакана фиников без косточек
¼ стакана любых орехов
2 столовые ложки овсяных хлопьев
1 стакан клубники, дольками
Щепотка соли
Способ приготовления: Смешай финики, орехи, хлопья и соль в блендере или с помощью кухонного комбайна. Выложи смесь в прямоугольную форму и спресуй. Разомни половину клубники и смажь полученную массу. Сверху укрась оставшимися дольками ягод и подели на порции.

Тарт с творогом и хурмой (138 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
80 гр. овсяной муки;
1 белок;
3 стол. ложки воды;
Корица;
Масло для смазывания формы;

Начинка:
250 гр. творога;
2 хурмы (спелых);
1 белок;
2 стол. ложки меда;
Ванилин.

Приготовление:
1. Муку смешать с белком и водой. Замесить эластичное тесто.
2.Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с хурмой, нарезанной кусочками, блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.
4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 гр. Выпекать еще 40-50 минут.


Кекс с кремом из кешью

Ингредиенты:
• 3 столовые ложки молотого кэроба
• 2 столовые ложки муки первого сорта
• 1 столовая ложка кокосовой муки
• 1 упаковка стевии (1,8гр), или любого другого подсластителя
• 1 чайная ложка сахара
• щепотка соли
• ½ чайной ложки заменителя яиц/разрыхлителя
• 1 столовая ложка кэроба (необязательно)
• ¼ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 113гр яблочного соуса (или примерно 4 столовых ложек)
Для крема:
• ¾ чашки кешью (замоченного на пару часов)
• ¼ чашки воды
• 1 столовая ложка нектара агавы/сиропа или любого другого подсластителя
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 1 столовая ложка раст. спреда или кокосового масла
• щепотка соли

Инструкции:
1. Промыть кешью и измельчить вместе с остальными ингредиентами крема в блендере до однородной массы. Поместить в холодильник.
2. Смешать все рассыпчатые ингредиенты в миске. Добавить экстракт, соус и молоко. Еще раз перемешать.
3. Подготовить две большие чашки и распределить по ним тесто.
4. Поместить обе чашки в микроволновку и разогреть в течение 1 минуты 45 секунд – 2 минут. Вынуть и проверить, нет ли больше совсем жидких частей в кексе. Если они присутствуют, поместить обратно еще на 15-20 секунд. Дать кексам остыть, накрыть и поместить в холодильник минимум на 30 минут.
5. Аккуратно вынуть кексы из чашек, смазать кремом первый кекс, далее накрыть сверху вторым и снова смазать кремом. Посыпать кэробом или тертым кокосом и подавать.


на 100 г 162 ккал

Ингредиенты:

Печенье песочное 200 г

Масло сливочное 70 г

Киви 4 шт.

Бананы 2 шт.

Йогурт 500 мл
Сахар 70 г

Сок лимонный 1 ст. л.

Желатин 4 ч. л.

Вода кипячёная 0.5 ст.
Украшение торта

Киви2 шт.

Миндальные лепестки
40 г
Приготовление:

Печенье измельчить в крошку и добавить
размягчённое сливочное масло (если масло
твёрдое, то его можно растопить на
водяной бане).
Перемешать всё в однородную массу. Разъёмную форму застелить пергаментом
и выложить печенье в корж. Поставить
заготовку в холодильник минимум на 30
минут.
Залить желатин 0,5 стакана воды и
оставить его разбухать на 25-30 минут. 4 киви очистить и нарезать кубиками.
Соединить киви, лимонный сок и сахар.
Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты,
чтобы киви выделили сок, затем остудить.
В полученную массу влить желатин и
йогурт. Хорошо всё перемешать.
На корж выложить 1-2 порезанных банана.
Затем залить всё йогуртовой массой и
поставить застывать в морозильную
камеру или холодильник на 6 часов или на
ночь. Готовый торт вынуть из формы и
аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка
обжаренными миндальными лепестками.
Приятного аппетита!=)


Летний завтрак: нектариновая пицца (иногда можно себя побаловать сладеньким ;))

Лето - лучшее время для фруктовых экспериментов!

Ингредиенты:

1 рулон охлажденного слоеного теста
150 грамм измельченного миндаля
40 грамм несоленых фисташек
150 грамм сахара
Щепотка соли
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки топленого сливочного масла
3-4 нектарина, ломтиками
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка измельченного миндаля и фисташек для украшения

Способ приготовления:
Разогрей духовку до 160 градусов.
Равномерно распредели миндаль с фисташками на противне и выпекай 10 минут.
Измельчи в блендере с сахаром и солью.
Добавь яйца, масло, ваниль и смешай до однородности.
Разложи тесто на противне поверх пергаментной бумаги и выпекай 8 минут при температуре 220 градусов.
Смажь тесто подготовленной смесью, выложи ломтики нектарина, присыпь оставшимися орехами, сахаром и выпекай еще 30 минут при температуре 180 градусов.


Творожно-ягодный мусс

1 пачка творога
100 г земляники (или других ягод)
1 банан
1 ст. ложка меда

Как приготовить творожно-ягодный мусс:
Соединить творог, землянику, банан и мед и взбивать в блендере до воздушности.
При желании в мусс можно добавить мюсли или овсяные хлопья.
Творожно-ягодный мусс готов.


Худей вкусно
Творожно-яблочный пай - низкокалорийный - наивкуснейший
Овсяные хлопья-100г
50 г пшеничной цельнозерновой муки
25 г ржаной цельнозерновой муки
25г льняной муки
Вода 5-7 ст.л
Начинка:
Творог -200г
Яблоки
Йогурт натуральный -3 ст.л
Сахар по вкусу (или мед)
корица-0,5 ч.л
Сыр -50 г (у меня 17%)
Хлопья залить горячей водой и оставить набухать на 30 мин. Муку просеять. К разбухшим хлопьям добавить муку и по чуть-чуть добавлять воду, замесить плотное и липковатое тесто. Выложить тесто в форму, сделать небольшие бортики. Выпекать корж 10 мин при 180-200 град. Творог смешать с сахаром и йогуртом, яблоки порезать дольками. На корж выложить яблоки, присыпать сахаром, сверху выложить творог, положить пластинки сыра и присыпать корицей. Выпекать при 180-200 град 20-30 мин.
P.S Пирог получился изумительным Сочетание творога, сыра и яблок ммм а если сверху полить кусочек медом , будет ещё вкуснее И главное без вреда для фигуры
Приятного аппетита!


Творожные булочки с курагой

На 100 грамм продукта:
Ккал: 164,9
Белки: 13,6
Углеводы: 24,7
Жиры: 1,7

Ингредиенты:
-творог обезжиренный 250гр;
-овсяша 150гр;
-курага 30гр;
-ванилин 1/2 ч.л.;
-яичный белок 2шт;
-сода 1/2 ч.л.;
-соль 1 щепотка;
-сахзам по вкусу.

Способ приготовления:

1. Курагу режем на мелкие кусочки.
2. Овсяшу смалываем в муку.
3. Смешиваем все ингредиенты хорошенько. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой. Отправляем в заранее разогретую духовку на 15 - 20 минут при температуре 180 градусов. Следим за готовностью.

Приятного аппетита же вам! )

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 812,6
Белки: 67,2
Углеводы: 121,8
Жиры: 8,8


Печеньки овсяно-кокосовые
нам понадобится:
сахар
разрыхлитель для теста
пакетик ванильного сахара
кокосовая стружка-1пак.
кусочек сливочного масла грамм 50
овсяные хлопья(у меня смесь из 4х видов злаков)
мука 2-3 ст.ложки

в мисочку высыпаем овсяные хлопья примерно грамм 300,добаляем туда пакетик ванильного сахара,кокосовую стружку,сахар по вкусу= я добавила 3 ст. ложки,еще я добавила щепотку кориандра,это не обязательно.растопила масло.добавила к хлопьям.залила хлопья кипятком,кипятка не скажу точно сколько,но так чтоб хлопья чуть набухли и лишней жидкости не осталось.так как я налила чуть больше кипятка чем нужно пришлось добавить 3 ст.ложки муки,вообще то можно меньше.дать им пару минут настояться.пока хлопья настаиваются,достаем протвень,застилаем его бумагой для выпечки.столовой ложкой выкладываем печеньки на протвень.затем в ставим их,предварительно разогретую,духовку.
пекуться печеньки примерно 30-40 минут.готовность проверять зубочисткой
вот что у меня получилось

заранее извеняюсь за корявость текста. и прошу строго не критиковать.надеюсь мой рецепт кому то пригодиться и скрасит суровые будни желающих похудеть.успехов всем в борьбе за стройную фигурку.конечно печь такое и есть часто не стоит,чтоб не замедлить процесс,но иногда,можно и побаловать себя