Пирог "Прощай талия"

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 10:06 + в цитатник

Пирог "Прощай талия"

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 400 г
Фарш мясной (свино-говяжий) — 300 г
Курица (отварная) — 300 г
Баклажан — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Орегано сушеный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Перец сладкий (крупный) — 2 шт
Сыр плавленный — 150 г

Приготовление

На растительном масле отдельно обжариваем фарш,

лук,

сладкий перец, очищенные и нарезанные кубиками баклажаны.

Отвариваем курятину и нарезаем мелкими кубиками.

Взбиваем 3 яйца и обжариваем на сливочном масле, нарезаем небольшими кусочками.

Соединяем все ингредиенты, перемешиваем. Добавляем плавленый сыр.

Выкладываем все на сковороду, добавляем сметану, орегано, солим, перчим и обжариваем на сливочном масле.

Раскатываем тесто, форму смазываем маслом и выкладываем тесто. На тесто кладем начинку.

Оформляем верх пирога, смазываем желтком и выпекаем пирог в духовке при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пирог готов!!! Приятного аппетита!!!

povarenok.ru