Сама я окрошку не ем, но с завидной регулярностью готовлю ее каждое лето для своих мужчин.

5 колечков вареной колбасы
8-10 колечков копченой
3 шт. вареных яйца
3 шт. вареных в мундире картофелины
1 свежий огурец
1 помидор
5 шт. редисок
1 шт. репчатого лука
укроп, зеленый лук, кресс салат по вкусу
Все ингредиенты порезать небольшими кубиками, посолить, добавить майонез, перемешать и залить квасом.