Новый облик и новый стиль знаменитого вермута – чем не повод испробовать настоящий коктейль martini?

Классика - это то, чья важность не может быть оспорена временем. Martini, впервые появившийся в продаже в 1863 году, безусловный классик в своем роде. Несколько поколений светских львов и львиц с трудом могут представить себе вечеринку в отсутствие одного из завсегдатаев - Martini. Однако время идет, и вообразить, что Martini не будет придавать этому значения, - значит, не понимать духа легендарного брэнда. 

Осенью 2003 года MARTINI - мировой лидер рынка вермутов - представляет миру новую этикетку: аристократичный лаконизм сменяет буколистику многообразия символов. Не изменяя себе, Martini вновь подтверждает собственную чуткость к новым веяниям и способность органично инкорпорировать их в собственную стилистику. 

Нынешний год войдет в историю брэнда как год «шестой этикетки». Впервые за последнее время этикетка знаменитого вермута меняется столь радикально, сохраняя при этом узнаваемые, характерные черты. 

Центральное место в композиции этикетки отдано легендарному имени напитка, давно уже ставшему нарицательным для обозначения особого, изысканного, обаятельного и жизнелюбивого стиля. Логотип Martini и обозначение сорта напитка (Extra Dry, Bianco, Rosso и Rose) передвинуты в центральную позицию, что делает всю композицию одновременно узнаваемой и более информативной. 

Новая этикетка, так же как и прежде, содержит изображение фигуры крылатой женщины, символизирующей Славу, а также гербы королевского дома Савой и города Турина. 1863 - год основания марки - подчеркивает долгую и славную историю Martini. Из всего многообразия наград главного вермута планеты выбраны лишь самые престижные, а всего в коллекции наград Martini более сорока медалей. 

Из всех вермутов Martini в России – самый любимый и популярный. Его пьют помногу, но незатейливо, в безыскусных сочетаниях со льдом, тоником или с соком. А между тем во всем мире "мартини" – это прежде всего коктейль на основе джина или водки, в которых вермут составляет лишь третью-четвертую часть, в зависимости от рецепта. 

Мода на коктейль "мартини" началась в 1880-е годы, когда их готовили с красным вермутом. До сих пор не известно, кто придумал этот коктейль, хотя есть предположение, что его изобретателем был один из итальяно-американских иммигрантов, постоянно готовивший коктейль с красным вермутом и сообщивший рецепт его приготовления американцам задолго до того, как этот коктейль стал широко известен. 

Для того, чтобы было не стыдно угостить своим "мартини" самого Джеймса Бонда, нужно соблюсти несколько правил. 

Для приготовления коктейля "мартини" необходимы следующие принадлежности: шейкер, замороженный стакан для коктейля, ложечка с длинной ручкой и ситечко. 

1. Проверьте, чтобы стакан для коктейля – конический, на высокой ножке, стеклянный или стальной - был хорошо заморожен, или наполните его измельченным льдом, который надо высыпать непосредственно перед приготовлением коктейля. 

2. Наполните шейкер до половины кубиками льда и добавьте ингредиенты. Встряхните или размешайте ложечкой с длинной ручкой. В отеле Ritz-Carlton в Бостоне мартини помешивают ровно 12 раз! 

3. Установите ситечко для процеживания на шейкер и процедите напиток в стакан. 

4. Добавьте завиток лимонной цедры, оливку или другое украшение, и подавайте. После того как сок из завитка выдавлен, многие предпочитают его выбросить. 

А вот рецепты наиболее популярных в мире коктейлей "мартини". 

Dry Martini
20 мл Martini Dry, 50-60мл джина, маслина. Помешайте с кубиками льда, cцедите в слегка расширенный бокал. Выжмите чуть эфирного масла из лимонной корки на поверхность. Украсьте маслиной. 

Bacardi Martini
35мл белого рома Baccardi, 15мл Martini Dry, зеленая оливка. Размешать и процедить в замороженный стакан. Добавить зеленую оливку. 

Dry Martini Cocktail 
75мл джина, 20мл Martini Dry, 1чайная ложка апельсинового ликера, зеленая оливка. Президент Ф.Д. Рузвельт (1882-1945) сделал такой коктейль перед телевизионными камерами, чтобы ознаменовать отмену "сухого закона". 

Montgomery
Был создан Эрнестом Хемингуэем в баре Harry’s в Венеции. Он заявил, что солдаты Монтгомери не посмеют атаковать войска нацистов до тех пор, пока их численность не составит 15:1 - соотношение джина к вермуту в этом коктейле. 95мл джина, 6мл сухого вермута, завиток лимона. 

Vodka Martini - James Bond Style
60мл водки, 15мл Martini Dry, завиток лимона, зеленая оливка. Метод "встряхнуть и не процеживать" наиболее приемлем здесь, потому что процеживание со льдом делает напиток абсолютно чистым, в то время как Бонд предпочитает напиток в запотевшем стакане и очень сильно охлажденным в результате встряхивания. 

Martini Mayador 
40мл текилы, 20мл Martini Dry, 1 оливка. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере смешивания и процедите в бокал. В коктейль опустите оливку на шпажке. 

Atta Boy
30 мл джина, 15 мл Martini Dry, 1 барная ложка гранатового сиропа. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. 

Queen's Cocktail
20 мл джина, 10мл Martini Rosso, 10 мл Martini Dry, 20 мл ананасового сока. Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Trinity
20 мл джина, 20 мл Martini Rosso, 20 мл Martini Dry. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. 

Claridge
15 мл джина, 15 мл Martini Dry, 10 мл Apricot Brandy, 10 мл Martini Rosso, 1 вишня для коктейлей. Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал опустите вишенку. 

Maxim Cocktail
30 мл джина, 20 мл Martini Rosso, 10 мл Creme de Cacao Все компоненты вместе со льдом смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. 

Piccadilly 
40 мл джина, 20 мл Martini Dry, 0,5 мл гранатового сиропа, 0,5 мл абсента. Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей. 

Bijou 
30 мл джина, 20 мл Martini Dry, 10 мл шартреза. Все компоненты вместе с большим количеством льда смешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.