//http://recepti.kz

Как замариновать шампиньоны дома?       Вы любите маринованные грибочки? Предлагаем вам очень удачный рецепт мариновки шампиньонов в домашних условиях. Все просто и очень вкусно... Нужны такие продукты: пол кг свежих шампиньонов, чайная ложечка крупной соли и две чайных ложечке сахарного песка, гвоздики десять штучек, столько же черного перца, уксуса пятьдесят грамм обычного столового (тот, что 9%) или восемьдесят грамм яблочного уксуса (он 5-ти процентный), масла растительного сто двадцать грамм, пять зубков чеснока. Лавровых листьев три штучки.  Как готовить: грибы нужно промыть, нарезать каждый грибочек на две части, залить уксусом и маслом, добавить специи указанные. Перемешиваем все вместе и прогреваем, затем на слабом огне кипятим пять минут. Крышку не открываем, пусть грибы в маринаде остывают. Спустя четыре - пять часов грибочки можно кушать. Совет: в рецепте вода не добавляется, это не помарка и не ошибка! Грибы во время нагрева обильно сок пускают, поэтому маринада хватит каждому грибочку.  Еще рецепты >>

Десерт: пьяный хворост на водке

Еда

70 хворостинок, 80 минут

Торт на сковороде

Еда

 

8 порций / 90 минут 

 ;

Закусочное селедочное масло

Необходимые продукты: 1 большая жирная малосольная сельдь, половина пачки (100 гр) сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки горчицы с зернышками ("Французской"), горсть смеси рубленой зелени петрушки и укропа, черный молотый перец. Масло заранее вытащить из холодильника. Селедку разделать, чтобы получилось 2 филе, тщательно очищенных от всех, даже мелких костей. Разрезать филе на несколько кусочков. Сваренное вкрутую яйцо разрезать поперек и извлечь желток. Сложить в блендер селедку, желток, масло, горчицу зелень, перец. Измельчить и взбить в однородную пластичную массу. Ломтики тостового хлеба с отрубями или черного (например, Бородинского) немного подсушить в духовке. Намазать сухарики селедочной массой и начинить ею же половинки белков.

Как приготовить быстрый пирог на кефире?

Пирог действительно быстрый и универсальный. Тесто по составу такое, что его можно делать с любой начинкой. Единственное что нужно – внести небольшие коррективы в отношении сахара – для сладкого пирога его в тесто можно добавить и побольше.  Что понадобится для приготовления Стакан кефира Стакан муки Три столовых ложки манной крупы Одно яйцо Три столовых ложки майонеза (или растительного масла для сладкого пирога) Чайная ложка сахара (для сладкого пирога больше) Половина чайной ложки соли Чайная ложка соды (погасить уксусом) Начинка – любая, не требующая долгого приготовления (например, рыбные консервы) Приготовление В кефир добавляем растительное масло или майонез, манку и оставляем минут на десять чтобы манка разбухла. Потом кладем сахар и соль, размешиваем. Добавляем яйцо, гашеную соду, всыпаем просеянную муку и вымешиваем однородное тесто без комочков.  Форму смазываем маслом. выкладываем половину теста, разравниваем. Сверху выкладываем начинку (жареный лук и консервированная рыба, можно еще добавить вареный рис или вареные яйца, зелень), накрываем оставшимся тестом. Чтобы тесто аккуратно распределилось, его лучше выкладывать столовой ложкой. Выпекается пирог при температуре 200 градусов примерно 20 – 25 минут (время приготовления зависит от начинки).  Приятного аппетита!  Еще рецепты >>

......

Бисквит на сметане         http://nice.by/477-biskvit-na-smetane.htmlНеобходимые для приготовления бисквита ингредиенты: два стакана муки, полтора стакана сметаны, шесть яиц, один стакан сахара, пакетик ванилина или пару пакетиков ванильного сахара. Сахар растереть с яичными желтками добела, добавить туда ванилин, затем положить сметану, хорошо перемешать, добавить предварительно просеянную муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену; все это осторожно перемешать и перелить в форму, застеленную промасленной бумагой. Следует обратить особое внимание на тщательное растирание желтков и взбивание белков, чтобы тесто хорошо поднялось и получилось легким и воздушным. Форма должна заполниться не более чем на три четверти, так как поднявшееся тесто может перелиться через край. Поставить форму в нагретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут.  Готовый бисквит выложить из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой или помазать взбитыми сливками, любимым вареньем или кремом. Замечательно подойдет в виде домашнего пирожного к чаю.  Еще рецепты >>

____________________________________________________________________________________________________

http://www.psychologies.ru/wellbeing/food/legkaya-jizn-ili-vse-v-shokolade/    

Нагрейте духовку до 175°С (обычная) или 150°С (духовка с обдувом). Смажьте маслом плоскую круглую форму диаметром 26 см. Разломайте шоколад на кусочки и растопите, не размешивая, на водяной бане или в микроволновой печи (3 мин. на полной мощности). Поставьте остывать. Добавьте в шоколад размягченное сливочное масло. Разбейте в большую миску 2 яйца, добавьте к ним еще 4 желтка, а оставшиеся белки слейте в отдельную посуду. Взбивая яйца, добавляйте сахар до тех пор, пока смесь не побелеет и не утроится в объеме. Медленно влейте растопленный шоколад, приподнимая смесь гибкой лопаточкой. Взбейте белки в не слишком плотную пену (тогда после выпекания пирог будет мягким) и добавьте ее в смесь, но ни в коем случае не перемешивая, а аккуратно приподнимая ее гибкой лопаткой. Выложите получившееся тесто в форму, поставьте в духовку и выпекайте 35 мин. Вынув пирог из духовки, оставьте его на 5 мин. в форме, потом выложите на доску и дайте остыть в течение 20 мин., прежде чем перекладывать на блюдо. Подавайте чуть теплым. Если пирог успел остыть, подогрейте его в течение нескольких минут в духовке или нескольких секунд в микроволновой печи.__________________

Салат с таким необычным названием я попробовала впервые несколько лет назад на каком-то очередном праздничном застолье у подруги. Состоит салат (как видно на фото) из двух частей: гнезда, то есть основного салата и яиц, сделанных из плавленного сырка, внутри "гнезда". Для приготовления блюда необходим следующий список ингредиентов: два плавленных сырка, 3-4 зубчика чеснока, 5 сваренных вкрутую яиц, два небольших огурца свежих, 150 граммов твердого сыра, 200 граммов ветчины (можно также использовать куриное мясо), майонез, зелень. Яичные белки, огурцы, твердый сыр и ветчину нарезать соломкой, все это заправить майонезом и аккуратненько, что бы не поломать эту соломку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Выложить салат на тарелку в виде кольца, оставив посредине место для шариков-яиц из сырков. Желтки яиц натереть на мелкой терке. Плавленные сырки натереть на крупной терке, добавить майонез и выдавить туда же чеснок, перемешать все и поставить ненадолго в холодильник. Из немного остывшей массы сформировать небольшие шарики и обвалять в натертых желтках, выложить в центр тарелки с салатом. Посыпать готовый салат мелко нарезанной зеленью.

______________

[\more]

________________________________________________

Все буде добреФОТОРЕЦЕПТ: Скумбрия в горячем маринаде от Лизы Глинской ФОТОРЕЦЕПТ: Скумбрия в горячем маринаде от Лизы Глинской Все буде добре 26.09.2014 Елизавета Глинская убеждена: обычная скумбрия в горячем маринаде – это одно из самых вкусных и нежных рыбных блюд. Скумбрию филировать, – рассказывает Елизавета Глинская. – Постарайтесь максимально избавить филе от костей. У меня было две небольших рыбки (около 350 г. общий вес). Маринад: мелкими кубиками нарезаем сладкий белый лук и белую часть фенхеля (мне хватило на такое количество рыбы всего по половине). Цедру одного апельсина нарезать тонкой соломкой (чтобы избавить цедру от ненужной горечи, три раза вскипятите, все время заливая ее холодной водой). Смешиваем все ингредиенты и добавляем сок двух апельсинов. 11 На сковороду выливаем оливковое или подсолнечное масло, лук, фенхель, соль, перец, кориандр – пассировать 2 минуты. Лук и фенхель не должны зажариться – просто пусть станут слегка прозрачными. Добавить сок апельсинов и цедру и проварить еще 5 минут. Заливаем маринадом рыбу. Плотно накрываем пищевой пленкой и отставляем на час. Можно кушать. Не припомню, когда последний раз я ела такую нежную и вкусную рыбу. 22 блог елизаветы глинской блог лизы глинской все буде добре кулинария рецепт рецепты скумбрия в горачем маринаде фоторецепт фоторецепты

_____________________________________________

Зачем пить воду с лимоном по утрам 1 13.01.2015 11:53 Мы уверены, что вы точно смотрели сериал «Секс в большом городе». А вы заметили, что главные героини всегда перед завтраком заказывали горячую воду с лимоном? Интересно зачем? Читайте в нашем материале! Зачем пить воду с лимоном по утрам Чтобы настроить организм на продуктивный рабочий день, очень важно выработать правильные утренние привычки. И это точно не 2 чашки кофе и просмотр новостей в социальных сетях wink. Отличным примером таких привычек является зарядка, небольшая дыхательная гимнастика и стакан теплой воды с лимоном. ЧИТАЙ ТАКЖЕ - КАК СВЯЗАНЫ ПРОБЛЕМНАЯ КОЖА И ДИСБАКТЕРИОЗ От этого, казалось бы, простого ритуала, просыпается и мозг, и пищеварительная система. А еще вода с лимоном оказывает полезное действие на весь организм. На иммунную систему В лимонах содержится большое количество витамина C и калия. Витамин C помогает организму противостоять простудным заболеваниям, а калий стимулирует деятельность мозга, нервную систему, а также нормализует кровяное давление. На пищеварение Теплая вода стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, а в особенности – перистальтику, волны сокращений мускулов желудка и кишечника, перемещающих по ним пищу и выводящие отходы жизнедеятельности. К тому же лимоны богаты витаминами и минералами, помогающими понизить уровень токсинов в пищеварительной системе. После стакана воды с лимоном ваш желудок с удовольствием воспримет и завтрак, и чашку кофе. На водный баланс Стакан воды помогает начать день с приема нужного количества жидкости, что предотвращает обезвоживание организма и борется с усталостью надпочечников. Когда телу не хватает воды, оно не может выполнять свои функции должным образом. Это ведет к накоплению токсинов, стрессу, запорам и т.д.. Надпочечники – это две небольшие железы, которые вместе с щитовидной железой наполняют организм энергией, также они выделяют важные гормоны, включающие альдостерон. Альдостерон – гормон, регулирующий содержание воды в организме, а также концентрацию определенных минералов, он помогает избегать обезвоживания. На почки Лимонный сок помогает вымывать из организма токсины и другие вредные вещества посредством увеличения выработки мочи в организме. А более эффективное выведение токсинов позволяет сохранить здоровье мочевыводящей системы. На кислотно-щелочной баланс Несмотря на очевидную кислоту, лимоны являются щелочной пищей. Лимонная кислота, усвоенная нашим телом, не повышает кислотность внутри организма, поэтому, попадая внутрь организма, лимоны становятся щелочными. Поддержка кислотно-щелочного баланса в норме является профилактикой многих болезней, например инфекционных и онкологических. На лишний вес Лимоны богаты волокнами пектина, уменьшающими чувство голода. Исследования также доказывают, что люди, сделавшие свой рацион более щелочным, быстрее сбрасывают лишний вес. Кроме того, здесь срабатывает психологический фактор. Если вы начали день со здоровых привычек, то не хочется нарушать эту гармонию вредным фаст-фудом. На кожу Витамин C помогает организму разглаживать морщинки и избавляться от гиперпигментации. К тому же теплая вода с лимоном очищает кровь от токсинов, что, в свою очередь способствует хорошему внешнему виду кожи. Попробуйте в течении месяца начинать свой день с этого напитка натощак, и вы заметите положительные изменения не только в самочувствии, но и во внешнем виде. А, как известно, здоровые привычки прибавляют нам бодрости, энергии и сил для новых свершений!

_______________________________________

Как готовить хачапури с творогом и сыром Как готовить хачапури с творогом и сыром? Как правильно готовить в домашних условиях хачапури с творогом и с сыром? Нам понадобятся: пять стаканов муки, чайная ложка соли, две ст. ложки растительного масла, одна чайная ложечка рыхлителя, одно яйцо, одна столовая ложка сахара и около пол литра густого домашнего кефира. В качестве начинки мы будем использовать творог (пол кило) и твёрдый сыр (двести грамм). Укроп (один пучок) и одно сырое яйцо. Сначала готовим тесто. Для этого всыпаем в кефир соль, сахар и рыхлитель + немного муки. Размешиваем. Затем добавляем масло и яйцо и постепенно вводим всю муку. Тесто должно быть плотным. Скатываем всё тесто в одну лепёшку и откладываем её в сторонку, пусть подрастёт немного. Теперь творог нам надо протереть через сито. Быстрее будет просто измельчить его блендером. Теперь сыр натираем на тёрке. Зелень моем и тщательно сушим. Смешиваем в одной мисочке зелень с сыром и творогом и сюда же вбиваем яйцо. Начинка готова, теперь лепим лепёшки. Делим тесто на небольшие кусочки,которые затем раскатываем. На лепёшку выкладываем начинку и сверху уже новой лепёшкой прикрываем начинку, а края очень тщательно скрепляем. Хачапуры жарим на медленном огне на сковороде. Масло для жарки - растительное. Блюдо вкусное, сытное и ароматное. Еще рецепты >>

_____________________________________