Брауни крайне простая и очень позитивная выпечка. Во всяком случае стоит того, чтобы его готовить как можно чаще.

Из чего готовить будем:

2 яйца; 100 г сахара; 100 г миндаля; 100 г чёрного шоколада; 100 г сливочного масла; 100 г муки, чайную ложку разрыхлителя для теста и в качестве ароматизатора цедру с одного апельсина. Вот, как-то, всё по сто :)

 

Миндаль крупно секу ножом и отправляю поджариться на сухой сковороде

 

Шоколад и сливочное масло топлю на водяной бане

 

Тем временем яйца растираю с сахаром и апельсиновой цедрой

 

Добавляю шоколадно-масляную смесь

 

Хорошенько перемешиваю Далее ввожу муку с разрыхлителем и поджаренный миндаль

 

Тщательно, но быстро вымешиваю, выливаю тесто на противень, выстеленный пергаментом и отправляю в уже прогретую до 180 С духовку

 

Выпекается минут двадцать. Аромат стоит нереальный!

Изделию даю остыть, нарезаю, припудриваю

 

 

Тепла и уюта вашему дому!