Картофельный суп-пюре в хлебе

Четверг, 06 Марта 2014 г. 19:29 + в цитатник

Хочу попробовать такой супчик! Выглядит аппетитно.

Три простейших ингредиента, несколько нехитрых манипуляций и бархатистый картофельный суп с необыкновенным ароматом печёного чеснока готов. Подадим его в хрустящей половинке ржаного хлеба и присыплем зелёным луком. И вкусно, и красиво!

Надо: 1 головка чеснока, 1 ст. л.+1 ч. л. оливкового масла, 2–3 лука-порея, 6–8 средних красных картофелин, 1 л овощного бульона или воды, соль, перец – по вкусу, 4–5 ст. л. замороженной или консервированной кукурузы (можно не добавлять), 1–2 буханки ржаного хлеба (в зависимости от количества персон), зелёный лук – для украшения.

Как готовить: духовку нагреть до 200°С. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2–3 мм. Смазать 1 ч. л. оливкового масла, обернуть фольгой и поставить в духовку на 35–40 минут. Чеснок вынуть, духовку не выключать. В большой кастрюле нагреть 1 ст. л. оливкового масла, добавить нарезанный кольцами лук-порей и поджарить в течение 3–4 минут до мягкости. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон/воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10–15 минут до готовности картофеля. Снять с огня, добавить зубчики печёного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности. Добавить кукурузу и перемешать. Буханку хлеба разрезать пополам, удалить мякоть. Запечь в духовке в течение 15–20 минут, корочка должна слегка подрумяниться. Разлить суп в подготовленные хлебные чаши, украсить зелёным луком и немедленно подавать.

Источник

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post316021016/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ РІ С…Р»РµР±Рµ</a><br/>
	РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ СЃСѓРїС‡РёРє! &#1042;С‹РіР»СЏРґРёС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ.

РўСЂРё РїСЂРѕСЃС‚РµР№С€РёС… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°, РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РЅРµС…РёС‚СЂС‹С… РјР°РЅРёРїСѓР»СЏС†РёР№ Рё Р±Р°СЂС…Р°С‚РёСЃС‚С‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј РїРµС‡С‘РЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР° РіРѕС‚РѕРІ. РџРѕРґР°РґРёРј РµРіРѕ РІ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РїРѕР»РѕРІРёРЅРєРµ СЂР¶Р°РЅРѕРіРѕ С…Р»РµР±Р° Рё РїСЂРёСЃС‹РїР»РµРј Р·РµР»С‘РЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј. Р РІРєСѓСЃРЅРѕ, Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ!&nbsp;

РќР°РґРѕ: 1 РіРѕР»РѕРІРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 1 СЃС‚. Р».+1 С‡. Р». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 2&ndash;3 Р»СѓРєР°-РїРѕСЂРµСЏ, 6&ndash;8 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєСЂР°СЃРЅС‹С… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ, 1 Р» РѕРІРѕС‰РЅРѕРіРѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅР° РёР»Рё РІРѕРґС‹, СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† &ndash;&nbsp;РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 4&ndash;5 СЃС‚. Р». Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕР№ РёР»Рё РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ (РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ), 1&ndash;2 Р±Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3094518/post316021016/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Маргаритка11 обратиться по имени Четверг, 06 Марта 2014 г. 20:04 (ссылка)

СПАСИБО...ИНТЕРЕСНЫЙ И В ПОСТ САМОЕ ТО!!

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 07 Марта 2014 г. 00:43ссылка

Donnarossa

На здоровье Вам, Маргаритка!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Картофельный суп-пюре в хлебе