Все записи автора.



Романтичная и деликатная получилась отбивная, вкусная, ароматная, сочная, впечатляющая!

Отбивная, не тонкая, обжарена с обеих сторон на сухой сковородке гриль на сильном огне за 5 мин. Готовность видна сбоку – мясо побелело насквозь.

На тарелку выложите жменьку протертого не очень твердого сыра. Прямо со сковородки обжаренную отбивную выложите на сыр. Сверху разложите нарезанный мелкими кубиками нетвердый кисло-сладкий киви, чуть посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.

Украсьте тонкими кружочками киви и веточкой мяты, а еще каким-нибудь подходящим цветочком, по сезону. В марте у меня на блюде оказался пахучий гиацинт.

Отбивную можно с удовольствием съесть и после остывания.

Это был ужин для себя , любимой. Можно обжарить сразу несколько отбивных на большей сковородке, если она у вас есть, и накормить семью.