Возбуждает аппетит. Кисловатый остренький вкус, элементарное быстрое приготовление. Подходит к рису типа плова.

Несколько средней величины шампиньонов нарежьте дольками, чуть посолите, поперчите, сбрызните соком из толстой скибки лимона, перемешайте.

Добавьте нарезанные кубиками несколько маринованных огурчиков и нарезанные скибочками маслины. Добавьте рубленый чеснок, пару зубчиков. При желании добавьте рубленую зелень, мелко порубленную острую перчинку. Сбрызните маслом и бальзамическим уксусом, перемешайте.

Приятного аппетита!