Рецепт приготовления:

Каждое филе разрезаем вдоль на 2 части. Промакиваем бумажными
полотенцами, солим и перчим, обваливаем в муке. Излишки муки стряхиваем.

Обжариваем грудки на среднем огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты
с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

Лук мелко режем.

Шампиньоны нарезаем пластинками.

В сковороду, в которой жарились грудки, кладем грибы, лук и вливаем
60 мл воды. Готовим, помешивая, пока шампиньоны не станут мягкими, около
3-5 минут.

Вливаем сливки и вино, доводим до кипения и варим около 3-5 минут,
пока соус не начнет загустевать. Снимаем с огня, добавляем масло и
перемешиваем.

Источник

http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Vtor..._grudki_pod_vinnym_sousom.html