Израильские идеи для подачи русских салатов. «Суши «шуба»»

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 08:21 + в цитатник

На израильских торжествах и праздниках принято подавать закуски маленькими порциями – на один укус. С такой закуской в руках можно ходить по залу, беседовать и даже танцевать.
Рецептом салата оливье никого не удивишь.
Как и винегретом, и селёдкой под «шубой». А вот подачей удивить можно. Порционные закуски в Израиле очень популярны. Смотрятся красиво, помогают не переедать и с ними можно свободно передвигаться, вступая с гостями в беседу. Убедитесь сами.
Оригинальный вариант для селёдки под «шубой».

Делаем так. Отвариваем свёклу в кожуре. Чистим и натираем её на тёрке «мандолина» тонкими ломтиками или нарезаем, но это сложнее.
На коврик для приготовления суши, обёрнутый плёнкой, выкладываем ломтики свёклы так, чтобы они находили друг на друга. Отступив от нижнего края на несколько сантиметров, выкладываем полосой (на четверть поверхности) все слои салата. Сворачиваем ролл и нарезаем на кусочки.
Подавать, украсив майонезом.
Бэтэавон-gриятного аппетита!
Всем весёлых и сытных зимних праздников
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)