Вам понадобится:
Шпажки деревянные
Куриное филе грудки
Для маринада № 1
Майонез, лук колечками, соль, перец чёрный молотый
Для маринада № 2
Соевый соус,обычная горчица
Приготовление:
Первый маринад.
Берём мякоть куриного филе и нарезаем кубиками со стороной примерно 4см. Нарезаем не крупные луковицы кольцами.Кусочки курицы и лук посыпать солью, свежемолотым перцем и слегка помять руками.Добавить майонез, всё это перемешать и оставить на один час.
А теперь второй маринад.
Берём кусочки курочки добавляем горчицу и соевый соус и тоже перемешиваем и ставим тоже на 1 час мариноваться.
Кроме этого нам ещё нужно:
Болгарский перец,
шампиньоны свежие,
помидор,
лук, только это не для маринования, а для того чтоб чередовать между кусочками куриного мяса, когда будите насаживать на шпажку.
Когда филе курочки промаринуется , берём шпажки и начинаем насаживать чередуя все эти продукты, то курочку, то перчик, то курочку, то помидорку и т.д фантазия ваша велика, можете ещё и баклажан вставить если есть, только не забывайте всё должно быть порезано по размеру куриного филе 4см каждый кусочек овоща, когда всё насадили чередуя,ставите сковородку с маслом растительным на огонь и подогреваете, когда сковорода хорошо разогреется кладёте шашлычки и жарите на не большом огне до готовности, я сперва жарила под сеткой от жира, а потом под крышкой. В качестве гарнира можно использовать свежие овощи, а для шашлычков - кетчуп, приятного вам аппетита!