Ингредиенты:

• 300-400 г свежей грудинки (сала)


• 4-5 картофелин


• 1 морковь


• 1-2 луковицы


• 50 г сушеной клюквы (по желанию)


• Соль, специи по вкусу

Грудинку вместе со шкуркой нарезать пластинками толщиной 3 мм:





Добавить крупные ломтики картофеля:





Лук, морковь:





Всыпать промытую клюкву, специи, посолить и перемешать:





Выложить слоем в форму для запекания:





Запекать при 200-210 градусах 25-30 минут:





В процессе запекания перемешать лопаткой несколько раз:





Подавать сразу с хлебом: