В книге "Домашняя пекарня под рукой" нашла рецепт очень вкусного хлеба. Думаю, что вам он тоже понравится.



На буханку весом 700 гр. нам потребуется:
2 стакана ( по 250 мл) пшеничной муки, 1 стакан ржаной муки ( у меня была обдирная), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1,5 чайные ложки соли, 250 мл. теплой воды.

Обязательно надо смешать и просеять оба вида муки. Загрузить хлебопечку, согласно инструкции ( у меня – сначала жидкость, в нее - мука, в углы – сахар и соль, в углубление в центре – дрожжи).

Выбираем режим «Французский хлеб», средняя корочка.



Готовый хлеб закрываем полотенцем, даем остыть в течение 30-40 минут и подаем на стол.