Лилёша все записи автора

Ой, захотелось. Рецепт очень простой, готовится быстро.

тесто фило (6 больших листов, которые разрезала на 2 части, получилось 12)

1. начинка:
свиной фарш 500 гр.
лук порей белая часть
3 зуб. чеснока
1 яйцо
смесь приправ для свинины 1/2 ч. л.
соль/молотые перцы

2. начинка:
тушенная кислая капуста на шкварках с луком
соус:
1 яйцо
2 ст. л. сметаны густой
оливковое масло 1 ст. л.


Приготовление очень простое.
Начинку завернула в тесто, скрепила соусом и выкладывала буреки, слоями "домиком" ... 4 - 3 с мясной начинкой - 2 - 1 с капустной



Каждый слой дополнительно, щедро смазывала соусом, "крышу домика" сделала оставшимися двумя листиками, ещё раз смазала соусом.


Получился "домик" симпатиШный, который запекала при t 180* С. 1 час.


Разрезала предварительно охладив, хотя хотелось "с пылу с жару".

Класс!

Начинки подружились. Можно готовить с картошкой или просто с мясом, как нравится вам.

Готовить можно с обычным тестом, просто раскатать тонко.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник