Четверг, 06 Февраля 2014 г. 21:11
+ в цитатник
Girl_studying_SEO все записи автора
Друзья, хочу поделиться с вами ещё одним прекрасным и простым рецептом пирога. Готовится он из любых замороженных ягод, которых сейчас в магазинах валом. Я готовила из черники, получилось просто идеально. Пекла его брату на день рождения в порционных формах, он оценил...
![2770350_091c24f48eee11e3a55a127a7f4315a0_8 (640x454, 77Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/109/863/109863055_2770350_091c24f48eee11e3a55a127a7f4315a0_8.jpg)
Нужно:
400 г замороженной черники (любой не водянистой ягоды)
1 ст.л. крахмала
1 стакан сахара
1 ст.л. лимонного сока (черника достаточно пресная ягода, лимон уравновесит сладость и кислоту)
Тесто:
100 г сливочного масла
50 г сахара
150 г пшеничной муки
щепотка соли
Ингредиенты для теста смешиваем в блендере, при необходимости можно добавить немного воды или муки. Должен получится гладкий шарик. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холод.
Чернику с сахаром выкладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром и провариваем до растворения сахара. Крахмал разводим в холодной воде и активно вмешиваем в чернику. Провариваем ещё несколько минут, постоянно помешивая, и выключаем.
Берём несколько небольших форм или одну большую (20-22 см), на дно раскатываем и выкладываем часть теста. Выкладываем начинку и накрываем оставшимся тестом. В центре обязательно делаем дырочку, чтобы выходил пар. Края можно фигурно украсить. Выпекаем 20-25 минут, до готовности теста.
Здорово подать к тёплому пирогу сливки или мороженое.
Метки:
черника
пирог
Процитировано 22 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-