Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:45
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
2 стакана круглого риса
растительное масло без запаха
1. Рис отварить в большом количестве воды 20-25 минут. Рис должен малость переварится, но рисинки слипаться не должны. Воду слить, воспользовавшись дуршлагом, дать воде стечь и выложить на бумажные полотенца и дать подсушится.
2. На противень выстелить пергаментную бумагу и сверху в один слой выложить рис поставить в духовку на 1,5-2 часа при температуре 100-80 С. Рис должен получиться абсолютно сухой.
3. Разогреть масло в сковороде такое количество, что бы рис мог в нем плавать, масло, должно быть горячим но не дымиться.
4. Рис бросать маленькими порциями он начнет быстро вздуваться, снять их сразу шумовкой и выложить на салфетки или бумажное полотенце, что бы избавится от лишнего жира.
cлова и фото автора
источник
Процитировано 65 раз
Понравилось: 16 пользователям
-
16
Запись понравилась
-
65
Процитировали
-
0
Сохранили
-