Лилёша все записи автора

Не сладкое печенье с зеленым луком и голубым сыром с невероятно пикантным вкусом, подойдет для легкого перекуса.

мука 360 гр.
разрыхлитель теста 2,5 ч. л.
сахар 2 ч. л.
сода 3/4 ч. л.
соль 1 ч. л.
сливочное масло 100 гр.
сыр с голубой плесенью 200 гр.
зеленый лук 6-8 перьев
кефир 250 мл.

Смешиваем в миске муку, соду, соль, сахар и разрыхлитель. Добавляем нарезаенное на небольшие кусочки сливочное масло и растираем пальцами до получения жирной крошки.

Крошим сыр и мелко рубим лук.

Добавляем в мучную смесь и перемешиваем.

Вливаем кефир и перемешиваем до получения более-менее однородного теста.

Противень застилаем пергаментом или фольгой. От теста отделяем по 1 ст.л. и кладем на противень.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 15-20 минут.

Повторяем с оставшимся тестом (вторая партия нормально дождется своей очереди ).

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник