![](//i049.radikal.ru/0802/f6/5e459747c34b.jpg)
Совсем забыла про эту закуску, а ведь когда-то она была украшением моих праздничных столов.... И название дали ей мои друзья за неожиданность.
Продукты.
Грибы свежие 200 г.
Луковица 1 небольшая
2 средние картофелины
3 вареных яйца
70 г.сыра
несколько веточек петрушки
1 яблоко
Майонез
Несколько тоненьких ломтиков бекона или карбоната
Майонез
Растительное масло
Соль, перец
Зеленый лук.
![](//i002.radikal.ru/0802/ab/6b53b3383764.jpg)
Грибы нарезать крупно, лук - колечками, обжарить, посолить, поперчить
Картошку натереть на терке для корейской морковки в миску с водой
![](//i027.radikal.ru/0802/28/103548282bd7.jpg)
Промыть ее и откинуть на сито
![](//i033.radikal.ru/0802/fe/c53fe374c241.jpg)
Затем обсушить на полотенце или салфетке
![](//i050.radikal.ru/0802/fc/0a95ee7d45f9.jpg)
Обжарить на сковороде и только после того, как зарумянится - чуточку подсолить
![](//i025.radikal.ru/0802/be/56ea62a01baf.jpg)
Яблоко мелко нарезать, добавить две столовые ложки лимонного сока и перемешать
![](//i041.radikal.ru/0802/8e/0dbeb7017abd.jpg)
Сыр натереть на мелкой терке, добавить желтки от трех яиц, нарубленную зелень петрушки, майонез и хорошо перемешать
![](//i049.radikal.ru/0802/31/07ad85eb64f7.jpg)
Белки мелко порубить
![](//i028.radikal.ru/0802/24/370ca570981d.jpg)
Укладывать слоями:
Грибы
Майонезная сеточка
![](//i037.radikal.ru/0802/b2/f093157b377b.jpg)
Белки, яблоки, майонезная сеточка
![](//i036.radikal.ru/0802/5c/dc3a01a63bc3.jpg)
Сверху - жаренный картофель
![](//i008.radikal.ru/0802/c8/2ec2a24c8e7e.jpg)
В ломтики бекона или карбоната положить сыр с желтками и завернуть рулетиками, уложить вокруг салата и посыпать зеленым нарезанным луком.
Поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа.
Между яблоками и белком можно еще положить слой кукурузы консервированной.