Ох, Ивушка, извини, только-только увидела твои комменты, что-то как-то пропустила я их.
Насчет баранины - ты знаешь, мне кажется, что нелюбовь людей к баранине обусловлена тем, что им попадалась баранина некачественная, старые бараны, которых тушить часа два как минимум, да еще и с запашком-с. А мне на баранину везло с детства, я родом из Ершова, потом переехали ближе к Саратову, но вся родня там. Дядька нам часто привозил степных барашков, прям тушами. И молодой барашек - это ж сказка, хотя кому я это объясняю :))) Мяско розовое, пахнет молочком, жарить от силы пять минут...
У меня было пару раз, когда покупала не баранину, а слезы. А сейчас нашла, что называеццо, "своих" продавцов.
А по поводу баранины с ревенем, могу в личку рецепт отписать, валяется он у меня. Хотя идея появилась, надо бы отсканировать и в "Неопробованное" выложить, но это не раньше чем недельки через две. А ревень сейчас если появляется в продаже, то лучше его уже не покупать. Ревень травка весенняя, кислый вкус весной ему придает лимонная кислота, а в середине лета в нем начинает преобладать щавелевая кислота, а она вроде как вредна для здоровья, так я слышала...