Выпуск от 03 ноября 2010

 

У множества людей болят суставы. Достаточно проследить за своей едой, чтобы точно определить есть или нет в питании те продукты, которые обостряют боль в суставах.

Существуют продукты, которые вызывают заболевания суставов либо обостряют их. Одно из самых тяжелых заболеваний – подагра. Зачастую она не диагностируется, а проявляется тяжелой болью в суставах. Подагрой страдали Бетховен, Рембрандт, Ньютон и даже Мишель Нострадамус.

Боль у основания большого пальца на ноге – признак подагры
Заболевание развивается, когда организм утрачивает способность в должной мере выводить мочевую кислоту. Мочевая кислота в виде мельчайших кристалликов накапливается в суставах. Ярким признаком начала подагры является появление болей в суставах первого (большого) пальца на стопе, а зачастую и отека у его основания. Но этих признаков может и не быть, а могут просто болеть суставы.

Поступление в организм с продуктами веществ, которые называются пуриновыми основаниями, приводит к их распаду до мочевой кислоты, и недостаточная функция выведения этой мочевой кислоты приводит к болезни суставов.

Содержат огромное количество пуриновых оснований и в результате вызывают боль в суставах:
Потроха, мясные субпродукты
Морепродукты (устрицы, мидии, гребешки и т.п.)
Баранина, телятина, говядина, гусятина

Кофе, какао и шоколад ускоряют процесс образования мочевой кислоты
Кофе и какао ускоряют процесс распада пуриновых оснований, в результате в организме образовывается избыток мочевой кислоты.

Продукты, которые помогают предотвратить подагру
Рыба
Овощи и фрукты (особенно полезны капуста и другие овощи, содержащие грубые волокна, так как помогают выводить из кишечника все, включая пуриновые основания; а ананас содержит ферменты, которые так расщепляют вещества, что не дают образовываться кристаллам мочевой кислоты)

При подагре можно употреблять
Молочные и кисломолочные продукты со сниженной жирностью
Зелень
Чай, соки
Хлеб, макароны, рис

Лица: