ПЕКУСКОНЫ

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:11 + в цитатник

Это два слова вообще-то. Лень было нажать на пробел. С тем, что происходит на улице, примириться невозможно, тем более что наши районные дворники в самый, как водится, животрепещущий момент устроили забастовку и перестали чистить двор и прилегающие территории. Поэтому в очень ленивом режиме работаю дома, переговариваюсь с разными людьми по громкой связи, наряжаю ёлки. Их в этом году получилось какое-то неприличное количество, одну, уже наряженную, даже хотела отдать в безвоздмездное пользование симпатичной фигуристке в съёмную квартиру, но у нее пару месяцев как кошка.
И пеку всякое подарочно-вкусное под биатлонную Тюмень и не только.
По работе подчищаю хвосты по Ханты-Мансийску (интервью с Наташей Терентьевой на ближайшей очереди), по ситуации с отъездом в США Аннабель Морозов/Игоря Ерёменко решила ничего не писать, хотя со всеми сторонами пообщалась, а самих фигуристов перехватила на стыковке в Стамбуле. Сейчас поставлю на сайт интервью с Олегом Татауровым и буду вытаскивать из духовки результат очередного кулинарного эксперимента с калифорнийским уклоном. Оливковые хлебцы-сконы.
Это такой рецепт-экспромт (в доме хлеба не оказалось). Аутентичными сконами считаются британские, но они, как правило, сладкие и к чаю. Ну а мне захотелось остро-солоноватых и к вину. Что получится, пока не знаю, но запах достойный. Интригующий даже, я бы сказала.
Если вкус будет соответствовать, в комментариях напишу рецепт. А пока картинки
РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° 2023-11-30 РІ 18.43.42 (700x439, 572Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° 2023-11-30 РІ 18.43.42 (700x439, 572Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° 2023-11-30 РІ 18.44.15 (700x413, 558Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° 2023-11-30 РІ 18.51.54 (700x463, 513Kb)

РЎРЅРёРјРѕРє СЌРєСЂР°РЅР° 2023-11-30 РІ 18.43.14 (700x470, 572Kb)

Всем вечера!

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] 2 3 [Новые]

Наталия_веселая обратиться по имени Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:25 (ссылка)

Как же красиво!
Хочется рецептик)

Ответить С цитатой В цитатник

vellena обратиться по имени Четверг, 30 Ноября 2023 г. 19:27 (ссылка)

В общем, да, оно того стоит. Пишем:
250 муки
ст л сахара
чайная л разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
60 г сливочного масла
1 яйцо
100 мл кефира
Хорошая горсть нарезанных оливок и маслин, столько же тёртого сыра типа чеддер или пармезан
2-3 зубчика чеснока

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перетереть с мукой до получения крупной крошки.
Слегка взбейте яйцо и соедините с кефиром. Добавьте к мучной смеси и перемешайте, пока не получите влажное тесто.
В небольшой миске смешайте оливки, чеддер и чеснок. Можно добавить нарубленный свежий розмарин: мне проще, у меня он на подоконнике.
На посыпанную мукой поверхность выверните тесто и слегка месите, пока все оливки, сыр и добавки не войдут в тесто. При необходимости, если тесто кажется слишком влажным, добавляйте муку.
А теперь, даже не скалкой, а руками, сформуйте тесто в плоский круг, толщиной в пару сантиметров. Разрежьте его 6 клиньев. Выложите клинья на противень, застеленный пергаментом, и слегка смажьте кефиром, молоком или яйцом. Посыпьте морской солью (опционально).
Поставьте сконы на холод минут на 30, пока будет разогреваться духовка. Выпекаются они 20–30 минут или до золотистого цвета.

Ответить С цитатой В цитатник

tomkin обратиться по имени Пятница, 01 Декабря 2023 г. 12:21 (ссылка)

радует!!:
Таинственный КакВирнус к нам вернулся))), да еще с вкусными сконами. а что это там на одной картинке плодовоягодное ? штоллены недопеченные?). Сконы готовые - тверденькие или рассыпчатые? за рецепт - спасибо, продукты все нашенские, доступные)). а то в КУУЛинарии рецепты кудрявые из сегодняшней реальности)))
Биатлонная Тюмень в планах - это замечтательно. у меня ощущение, что я одна смотрю КМ по биатлону в Эстерсунде ( и наслаждаюсь))). Горячие тюменские источники - да?!
По Аннабель, конечно, хочется инсайда, но понятно, что шило в мешке не утаишь. будем терпеть.
ну и по поводу снегов - у нас метровые сугробы, и черезнеделю ночами -34 обещают ... когда там у Вас биатлон в Тюмени? поехать погреться на юга, что ли?
Татаурова читаем, Терентьеву ждем.

Ответить С цитатой В цитатник

дент7 обратиться по имени Пятница, 01 Декабря 2023 г. 13:45 (ссылка)

tomkin, не одна смотришь ) я вот внимательно слежу

с утра шикарный офиц биатлсайт Украины только через впн доступен( вот думаю временно это или нет . У них очень оперативно и четко разложено всегда )

Ответить С цитатой В цитатник

vellena обратиться по имени Пятница, 01 Декабря 2023 г. 13:46 (ссылка)

Ответ на комментарий tomkin

Исходное сообщение tomkin
радует!!:
Таинственный КакВирнус к нам вернулся))), да еще с вкусными сконами. а что это там на одной картинке плодовоягодное ?

Это я нашла рецепт украшательства поверхности кексов цукатами. На сайт добавила

Сконы готовые - тверденькие или рассыпчатые?

Мягко-рассыпчатые, но не крошатся. Если разрезать вдоль, можно мазать маслом, и тогда это превращается в наркотик

Горячие тюменские источники - да?!

Нет. отель на стадионе и четыре дня работы

По Аннабель, конечно, хочется инсайда, но понятно, что шило в мешке не утаишь. будем терпеть.

Я не стала писать не потому, что надо что-то утаивать, а потому что пока не о чем. Пусть хоть кататься начнут. Лично мне жаль, что не сделали это сразу и потеряли кучу времени — Игорь пробовался в этой паре ещё до Нарижного, но тогда было принято во внимание а) желание партнёрши кататься с Девидом, б) желание партнёрши кататься за Россию. Сейчас при том, что происходит в российском танцевальном судействе, нет вообще никакого смысла оставаться, причём это понимают и сами спортсмены, и тренеры — бывший и нынешний. На этом фоне довольно странно выглядит заявление ФФКР о том, что работа с Крыловой будет продолжена. По мне она может быть продолжена только в том случае, если Анжелика плюнет на всё и вернётся в США