Диета, укрепляющая сердце, начинается с того, что вы обращаете внимание на то, что едите. Она поможет вам уменьшить опасность развития атеросклероза либо замедлить его развитие.

Правильная диета также очень важна, если у вас был сердечный приступ или вы находитесь в процессе восстановления после операций на сердце.

Хорошо кормите ваше сердце
Правильное питание поможет снизить уровень холестерина (особенно «плохого»), снизить кровяное давление, уровень сахара в крови и снизить вес. Самая правильная стратегия – сконцентрироваться на том, что нужно есть, а не на том, чего есть нельзя.

Вот что поможет вам уменьшить риск:
1. Ешьте больше рыбы. Рыба – хороший источник белка и других питательных элементов. Она также содержит жирные кислоты Омега-3, которые помогают уменьшить опасность сердечных заболеваний и инфарктов.
2. Ешьте больше овощей, фруктов, цельных зерен и бобовых.
3. Осторожно выбирайте жирные калории. Помните о своих целях:
4. Ограничьте общее количество жира
5. Сведите до минимума потребление насыщенных и трансжиров (маргарин, масло, соусы, жареная пища, различные перекусы, сладости, десерты)
6. Добавляя жир, используйте мононенасыщенные жиры (например, оливковое и арахисовое масло)
7. Ешьте разнообразные продукты, содержащие белок, и в достаточном количестве. Уменьшите опасность сердечных заболеваний, правильно сочетая животные, рыбные и растительные источники белка
8. Уменьшите потребление холестерина. Ешьте сложные углеводы (цельнозерновую пасту, бататы, цельнозерновой хлеб)
9. Регулярно кормите свой организм. Пропуск приемов пищи часто приводит к перееданию. Лучший способ контролировать уровень сахара в крови, более эффективно сжигать калории и регулировать уровень холестерина – есть 5-6 раз в день

Дополнительные рекомендации для здорового сердца
• Сократите использование соли. Это поможет контролировать кровяное давление
• Физические упражнения. Они укрепляют сердечные мышцы, снижают кровяное давление, повышают «хороший» холестерин, помогают контролировать уровень сахара в крови и вес.
• Увлажняйте. Позаботьтесь о том, чтобы ваш организм получал достаточное количество воды
• Получайте удовольствие от того, что едите. Получая удовольствие от еды, вы лучше себя чувствуете и меньше съедаете, тем самым контролируя вес и сокращая уровень холестеринa

Редактор: Майкл Смит
Июль 2007 года