Конверты из телячьих отбивных с лимонным рисом.
|
|
Четверг, 22 Марта 2007 г. 17:04
+ в цитатник
![(320x213, 88Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/0/10575/10575398_12345.jpg)
Ещё один интригующий рецепт. Сама по себе идея «упаковки» чего-либо в процессе приготовления всегда меня интересует, потому что при этом выигрывают как вкус, так и дизайн.
Автор - американец, предлагает сварить рис, добавить в него лимонный сок (как вариант - лимонный сироп) с небольшим количеством белого сухого вина и упаковать его в конверты из подсоленных и пересыпанных специями телячьих отбивных. Далее конверты выкладываются на противень, переложенный бумагой для выпечки, и помещаются в духовку на 200*С.
За полчаса конверты готовы к употреблению. При подаче их можно украсить лимоном, киви, либо травой на усмотрение.
А выглядят просто потрясно! Это будет сделано в ближайшие же выходные.
Метки:
мясо
Процитировано 16 раз
-
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-