Обожаю этот ликер... Люблю его в коктейлях.. и в чистом виде ..
Очень нравится его вкус горьковато-сладкий..пряный..с ароматом корицы..
А еще с этим напитком связаны очень приятные воспоминания..:-)

Захотелось узнать о нем по-больше..

Бехеровка родом из Карлсбада, или Карловых Вар, одного из известнейших лечебных курортов Европы.
Ее рецепт был придуман в начале прошлого века.
Изобрели Бехеровку два чудака, английский терапевт по имени Фробриг и аптекарь Йозеф Бехер.
Оба были страстно увлечены смешиванием трав, ароматических масел и алкоголя.
Покидая Карлсбад, Фробриг оставил своему приятелю рецепт лечебного напитка с использованием местных трав и попросил его доработать.
Бехер не заставил себя долго ждать. Получившаяся у него настойка оказалась такой приятной на вкус, что аптекарь дал ей имя - "тринадцатый источник Карлсбада".

С 1807 года Йозеф Бехер стал продавать эликсир в собственной аптеке, а в 1841 году начал разливать его в плоские зеленые бутылки; в таких же бутылках Бехеровка продается и сегодня.

На протяжении всей своей истории Бехеровка неоднакратно получала многочисленные награды и медали на международных выставках в Париже, Вене и других городах.





Немного солнца в холодном бокале

Бехеровка, получившая «путевку в жизнь» из рук фармацевта, безусловно, хороша и эффективна как лекарство: экстракты лечебных растений успокаивают нервную систему, улучшают пищеварение, избавляют от боли и стресса.

Несмотря на совершенно самодостаточное «соло», прекрасно бехеровка «играет» и в коктейлях, в которых сочетается с лимонным или смородиновым соком, тоником и содой.

Пьют бехеровку и с пивом, добавляют в кофе или чай, или просто смакуют содержимое крохотной душистой рюмочки в течение вечера.

Бехеровку принимают по 20 мл во время еды.
Относительно малое содержание алкоголя в этой дозе значительно увеличивает эффективность медицинского воздействия.

До сих пор не было ни одного случая, когда бы ароматный напиток повредил здоровью знающего меру потребителя.




Секрет производства

Рецептура бехеровки охраняется так же тщательно, как легендарная формула кока-колы.

Один из причастных к тайному знанию готовит смесь раз в неделю, с ювелирной точностью взвешивая все компоненты будущего ликера.
После этого холщовые мешки со смесью трав погружают в алкоголь, а потом экстракт заливают в бочки, которые для получения бехеровки ничуть не менее важны, чем секретные ингредиенты.

Эти бочки, выполненные из первоклассного дуба, сделаны вручную и имеют необычную овальную форму.
Бехеровка настаивается в них в течение двух месяцев, потом тщательно перемешивается, а потом уж разливается по бутылкам.

Для производства настоящего неповторимого чешского ликера важна и карловарская вода.
Это доказывает неудавшийся эксперимент, в ходе которого готовые травяные экстракты переместили на другую фабрику и готовили бехеровку точно по фирменной методе, но получили нечто, совершенно на нее непохожее.

Считается, что сам город - Карловы Вары - чудесным образом влияет на вкус Бехеровки.

Может быть, это карловарская вода или особенная температура погребов, или старое дерево дубовых бочек.
А может быть, это просто что-то, что нельзя взвесить или измерить...









Плоские зеленые бутыли неоднократно становились призерами всевозможных международных соревнований.
Бехеровку уважали многие реальные и вымышленные персонажи, от последнего австрийского императора Карла до бравого солдата Швейка, да и современные любители «красивой жизни» не откажутся воздать ей должное!

А на фабрике в Карловых Варах до сих пор можно посетить музей Бехера и старинные погреба, продегустировать знаменитую настойку.
Даже если вы большой знаток и ценитель бехеровки, лишним это не окажется: в Чехии принято считать, что двух одинаковых бутылок ликера не существует, и каждая из них обладает своим индивидуальным, неповторимым вкусом.



В Чехии Бехеровку пьют так: наливают в коньячные рюмочки и подают перед ужином или поздно вечером.

Это любимый напиток, чтобы посмаковать при беседе.
Ее пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе.

Наверное ее можно пить и каждый день, ведь это природный настой на травах.

А вообще, кажется, никто здесь сеансы таким бальзамом не проводит.
Просто принимают от усталости в конце рабочего дня, когда замерзнут или в хорошей компании, когда заходят друг к другу поговорить.




..а еще для экстрималов есть интересный способ - запивать пиво Бехеровкой..говорят..душевно получается..
Так пьют её в Чехии..




Но самые популярный коктейль с Бехеровкой это -

Beton

Ингредиенты:
• бехеровка (Becherovka): 50 мл.
• Сок лимона: 10 мл.
• Тоник: 200 мл.


..а еще можно пить Becherovka..закусывая долькой апельсина чуток присыпаной корицей...



Попробуйте этот ликер, не пожалеете.. благотворно влияет на желудок, нравится дамам, а также способствует установлению дружеских отношений... :-)