Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Тыква содержит множество питательных веществ и витаминов: каротин, фосфор, кальций, калий, железо, сахар, фтор, витамины А, В, С, Е, К и Т.

Калорийность тыквы

Тыква является низкокалорийным продуктом (калорийность тыквы составляет всего 28 кКал на 100г), поэтому ее часто можно встретить в различных диетах для похудения.

Большую пользу тыква окажет людям, борющимся с лишним весом, так как она (благодаря наличию витамина Т) помогает лучше усваивать тяжелую пищу. Кроме того содержащиеся в ней витамины А и Е помогут вам дольше сохранить красоту и молодость. А благодаря богатому содержанию железа улучшается цвет лица.

Тыкву можно использовать как профилактическое средство против простудных заболеваний, поэтому смело включайте её в свой рацион питания, особенно в осенний и весенний период.

Этот овощ является эффективным средством для борьбы с бессонницей. Для этого выпивайте перед сном выжатый из тыквы сок.

Полезные свойства тыквы проявляются при борьбе с различными воспалениями (прыщами, ожогами, сыпью). Просто нанесите тыквенную кашицу на место воспаления.

Поможет она и людям, часто испытывающим переутомление, так как обладает тонизирующим эффектом.

Тыква является хорошим мочегонным средством. Также ее можно порекомендовать людям, страдающим от расстройств желудочно-кишечного тракта.

Известны также очищающие свойства тыквы, выводящие из организма лишние соли, при этом не действуя раздражающе на почки.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Тыква ведёт себя на огороде по – хозяйски. И лучшее место на солнышке займёт, не усмотришь – и плети свои раскинет на другие растения: обовьёт куст, на дерево залезет, цепко ухватится своими усиками, и висит, наливается.

Тыква – теплолюбивая культура. Она не любит застоя воды, поэтому нужно ее садить на возвышенности. Лучшее место вдоль забора и, чтоб обязательно солнца хватало.

Мякоть у тыквы нежная, жёлтого цвета, содержит витамины: С, В1, В2, В6, Е; никотиновую кислоту, такие микроэлементы, как: магний, калий, кальций, фосфор, железо, кремний, медь. Большое количество содержащихся в тыкве пектинов помогает вывести из организма избытки вредного холестерина, поэтому медики назначают её людям преклонного возраста для лечения и профилактики атеросклероза. Но склероз, как все и все другие болезни, последнее время заметно «помолодел», так что включать тыкву в свой рацион следует и детям, и молодым людям, и пожилым.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Ароматная тыквенная мякоть битком набита витаминами. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет вас от простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают ваши волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е - главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах.
Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, которые рекомендуют налегать на полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. К тому же тыква - чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любители тыквы обречены иметь хороший цвет лица и веселое настроение.

Считается, что тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать сексуальный тонус. С той же целью полезно употреблять и тыквенные семечки. Ведь не случайно в старину из очищенных и смолотых в муку тыквенных семечек готовили приворотное зелье.
Впрочем, знатоки уверяют, что при помощи тыквы можно не только решить проблемы на личном фронте, но и справиться со многими серьезными заболеваниями. Пожалуй, нет более полезной еды для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Благодаря высокому содержанию калия тыква улучшает работу сердца, укрепляет сосуды и избавляет от отеков.
При заболеваниях печени рекомендуется есть как можно больше сырой мякоти тыквы, а если сырая тыква кажется вам невкусной, можно заменить ее тыквенными кашами с рисом, пшеном или манкой.

При болезнях почек и мочевого пузыря из тыквенных семечек и конопляного семени готовят «молоко»: по стакану каждого семени растирают, постепенно подливая кипяток (3 стакана), процеживают и отжимают. «Молоко» пьют в течение дня, подсластив медом или сахаром.
При бессоннице издавна рекомендовали пить на ночь тыквенный сок или отвар тыквы с медом. Свежую кашицу из мякоти тыквы прикладывают к пораженным местам при экземе и ожогах, сыпях, прыщах и других воспалениях на коже. Людям, которым приходится много стоять в течение дня, кашица из свежей тыквы поможет снять боль в ступнях.

Ну а то, что тыквенные семечки - признанное средство для изгнания глистов, известно практически каждому. А потому сушеные тыквенные семечки часто дают детям для профилактики подобных неприятностей.

Тыква – очень ценный и полезный продукт. Тем, кто заботиться о своем здоровье, нужно обязательно обратить внимание на этот овощ. Тыква – это просто кладезь полезнейших веществ, необходимых человеческому организму!

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Тыквы прекрасно хранятся длительное место в проветриваемых темных помещениях при температуре 3-8*С и относительной влажности воздуха 60-70%. Плоды укладывают на стеллажи в один ряд плодоножкой вверх так, чтобы они не соприкасались друг с другом, или рядами – в ящики, переслаивая соломой. Некоторые позднеспелые сорта долго не портятся в темном месте и при комнатной температуре.

За время хранения плоды снижают свою массу, изменяется их состав. Сначала уменьшается содержание крахмала, а затем и сахаров, которые расходуются на дыхание. Относительное содержание клетчатки при этом увеличивается. Содержание каротина в начале хранения несколько возрастает, а затем остается примерно на одном уровне.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Источником каротина у нас традиционно считается морковь. А знаете ли вы, какой еще овощ славится высоким содержанием каротина? Тыква! Более того, по выходу каротина с 1 кв. м площади королева огорода занимает первое место!

Если у вас пошаливает печень и поджелудочная железа, а зрение потеряло былую остроту, каротин вашему организму совсем не помешает. И значит, пора сажать в огороде тыкву. Вот только тыква является перекрестно-опыляющимся растением, и плоды по содержанию каротина получаются неодинаковыми.

Как же определить, где его больше? Смотрите на цветок! Ученые обнаружили тесную связь между окраской венчика цветка и содержания каротина в плодах.

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Еще не поздно посеять тыкву на рассаду, тогда осенью соберете декоративные плоды-бутылки или вкусные сладкие тыквы сорта: «Миндальная», «Медовая», «Россиянка» и «Улыбка» - два последних сорта некрупные, но очень хорошей лежкости.

Не удивительно, что тыква переживает период возрождения. Ведь ее можно широко использовать и как декоративное растение, и на кухне. От тыквенного супа до компота или кисло-сладкого маринада, от молочной каши с тыквой до повидла с лимоном – такова богатая палитра тыквенной кулинарии. Если и вы хотите осенью собрать обильный урожай тыквы, в апреле еще можно посеять семена на рассаду на подоконнике – каждое семечко в отдельный торфоперегнойный горшочек. Затем, когда минует опасность заморозков, рассаду прямо с горшочком высадите на грядку. Возможен посев пророщенными семенами непосредственно на постоянное место во второй половине мая. Растения тыквы не нуждаются в особом уходе. Место им нужно солнечное, защищенное от ветра. А главное, что любит тыква, - тучную, хорошо удобренную почву и обилие влаги.

Отведите на каждое растение 1-2 кв.м земли на грядке. Несколько экономнее расходует пространство тыква-горлянка, или посудная тыква, длинные плети которой легко взбираются на забор или другую опору и могут служить, кстати, живой ширмой. У этой тыквы плоды забавной формы. У зрелых плодов мякоть высыхает, а оболочка становится прочной и водонепроницаемой. Из таких тыкв делают оригинальные кувшины.

А кого больше интересует тыква для еды – попробуйте посадить разные сладкие сорта: «Миндальная», «Медовая», «Россиянка», «Улыбка» и другие сорта.

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Плод декоративной тыквы Турецкий тюрбан удивительно напоминает восточный головной убор и своей формой, и размером! Да и окраска не подкачала! От густо-оранжевой до ярко-алой с зелеными, серебристыми и черными полосами! А декоративная смесь тыкв Мозаика – настоящее буйство фантазии! В «Мозаике» вы не найдете даже двух одинаковых тыкв. На одном растении вырастает 20-40 небольших плодиков грушевидной, бутылочной, тарелочной формы, гладкие или бородавчатые, удивительной и самой причудливой окраски. Летом они великолепно украсят сад, а зимой послужат материалом для цветочных композиций, поделок-сувениров и оригинальных подарков друзьям! Вызревшие плоды хранятся годами. Молодые завязи некоторых декоративных тыкв вполне съедобны. Их мякоть, поджаренная в масле, иногда бывает вкуснее столовой тыквы!

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Какой овощ богат каротином? И при этом является чемпионом по содержанию железа? А еще служит источником «витамина молодости» Е и редкого витамина Т, ускоряющего обменные процессы? А так же содержит соли калия, магния, пектин, сахара, клетчатку? Вы, наверное, догадались, это – тыква!

Обыкновенная и всем знакомая – настоящая царица огорода! Почему же нечасто встретишь столь полезное растение на дачных и приусадебных участках? Ведь тыква при небольшой заботе может расти практически везде? Причина такой немилости огородников к этой поистине замечательной культуре в том, что многие просто «не умеют» тыкву есть.

Первая, что вспоминается при упоминании об этом овоще, - пшонная каша с тыквой – блюдо, действительно на любителя. В отношении ближайшего родственника – кабачка фантазия хозяек почему-то работает значительно лучше. Но почти во всех блюдах, где используется кабачок, его можно заменить тыквой. Тыква очень вкусна и сама по себе, просто обжаренная в масле кружочками, а мякоть спелых плодов, имеющих сладкий вкус, годится для приготовления варенья, цукатов, пудингов, салатов, оладьев.

Чем же тыква лучше кабачка? Тем, что тыква – настоящая еда-лекарство! Блюда из тыквы рекомендуются при многих желудочно-кишечных заболеваниях, облегчая состояние больных и улучшая пищеварение. Тыква – хорошее мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Тыквенный сок на ночь действует успокоительно. Сырую мякоть тыквы прикладывают к коже при ожогах, воспалительных процессах, сыпях! Даже тыквенные семечки идут в дело – прекрасное лакомство!  И тыква всегда под рукой – плоды хранятся даже в комнатных условиях до мая! А вырастить ее совсем не сложно.