Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Ирга – быстрорастущий многоствольный кустарник, достигающий 2-2,5 м высоты. Внимание садоводов привлекает зимостойкость, неприхотливость и обильное ежегодное плодоношение ирги, устойчивость ее к болезням и вредителям. В садах встречается три вида ирги: круглолистая, канадская и колосистая. Все они обладают ценными пищевыми, лечебными и декоративными качествами.

Плоды сочные, 8-10 мм в диаметре, синевато-черные, с нежной кожицей и восковым налетом, по 6-12 шт. в кисти. По внешнему виду плоды похожи на черную смородину. Плоды пресно-сладкие, употребляют их в свежем виде, замораживают, используют для приготовления пирогов и пирожков. Из ирги готовят красиво окрашенный сок, вкусные варенья и компоты, желе, повидло, пастилу, джем. Сок употребляют для купажей. Он обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, является хорошим лечебным средством для полоскания горла, при заболеваниях десен, ослаблении зрения в ночное время.

Настой и настойки цветков оказывают тонизирующее действие на сердце и снижают артериальное давление. В ягодах ирги содержится до 12% сахаров, в том числе 7% фруктозы, пектины, витамин В2. По содержанию каротина ирга более богата, чем вишня и ежевика, а по витамину С более, чем яблоня, груша, абрикос, персик, слива, виноград. Плоды в свежем виде способны хранится 3-5 дней.

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Первые сорта этой культуры были созданы в США и Канаде более 100 лет назад. Известны гибриды ирги с айвой, яблоней, грушей и рябиной. Ее плоды употребляют в свежем виде, замороженными, сушеными, делают из них соки и вино, варенья и компоты, мармелад и пастилу.
Как о замечательном садовом растении об ирге можно говорить уже весной, когда на фоне молодых красноватых листьев распускаются ее белые, вполне декоративные цветки, на которые слетается масса пчел и других насекомых, собирающих ценный нектар. Летом на ирге созревают сине-фиолетовые ягоды, которыми можно лакомиться прямо с куста. Они очень сладкие и ароматные. Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды ирги годятся для мармеладов и желе без добавления желирующих веществ. А осенью листья растения окрашиваются в ярко-красный, желтый и оранжевый цвета.
Ирга неприхотлива, может расти на любой почве, даже на уплотненной, как на солнце, так и в полутени, легко размножается и хорошо поддается стрижке. Вредители и болезни обходят это растение стороной. Наиболее широкое распространение имеет ирга Ламарка – очень декоративный кустарник высотой 6-8 м. Но не менее привлекательна и ирга обыкновенная, или круглолистная, высотой 2,5 м, а так же другие виды.