Дизайны_дневников_Суэллен все записи автора

Само понятие «чайная церемония» родом из Японии. Там чаепитие – целый обряд, которому обучают в специальных школах – настолько он сложен. Основной отличительной чертой японской «чайной церемонии» является то, что японцы никогда не подают к чаю ни сахар, ни варенье, ни мед. Исключение делается лишь для сушеных фруктов и сухой мучной выпечки. Вся церемония чаепития происходит в полном молчании. Гости и хозяева прибывают в глубоком самосозерцании или раздумьях о законах бытия и законах окружающей природы.

В России чайная церемония занимает особое место. С японской она не имеет ничего общего. За чаем обычно собираются все члены семьи. На «чашечку чая» часто приходят друзья и знакомые. На чайном столе могут находиться любая закуска, самые разные сладости и выпечка. Если на столе не стоит самовар, то подаются два чайника: один поменьше – заварочный; другой побольше – доливочный. Такая «чайная пара» позволяет каждому пить чай, какой он любит – покрепче или послабее. Но главное, чем отличается русское чаепитие, - это душевная обстановка, не принужденная беседа и особая атмосфера, располагающая к любви и взаимопониманию.