Это тесто и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо



Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.



Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .



Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало-мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )



И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .



Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .





Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .



Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку



И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.



Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.





Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .



Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх



Придавливаете его хорошо



Получается вот так



Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем


Защипываем (или прижимаем )


Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .

После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .





























Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .





 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант

http://www.sad-sevzap.ru/primery-sadovykh-kompozitsii/kubik-dlya-ogurtsov

Марина Важова,главный редактор проекта

«Сады Северо-запада», Санкт-Петербург

Это мое любимое сооружение на огороде. Когда все вокруг удивляются, как много огурцов я собираю, и спрашивают, сколько их посажено, я хладнокровно отвечаю – девять – и жду реакции. Да, всего 9 семечек, зато с середины июня и до середины сентября идет сбор урожая. Не менее 6-7 ведер отборных огурчиков за лето. А больше и не надо! К тому же красиво, удобно ухаживать и огурцы всегда сухие и чистые.

Читать далее...

Христос воскресе! Всех с праздником!

Пришла весна — пора чудес. Журчит родник: «Христос воскрес!» Светлее в мире нет словес, Воистину Христос воскрес! Aspidistra1

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "Религия и духовность":

Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...

Часть 1 - Валерия Стебловская.Молитва.
Часть 2 - Виртуальная Сикстинская капелла.
...
Часть 17 - Виртуальный тур в Храм Святителя Николая в Кленниках
Часть 18 - Первые шаги в православие: Что сказать ребёнку о боге
Часть 19 - Христос воскресе! Всех с праздником!

LinguaLeo


 

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "Языки, перевод":
Часть 1 - Перевести сайт на русский язык
Часть 2 - Всегда под рукой: переводчик от Google - Dicter
...
Часть 34 - Повторяем. Английский алфавит и цифры
Часть 35 - Веселые уроки английского для детей : Уроки Грин Крока
Часть 36 - Учи английский, открывай новые горизонты!
Часть 37 - Лучший сервис для изучения английского языка онлайн

Куда использовать поддоны.

     Дорогие читатели, наверняка у многих на дачах имеются поддоны, которые остались после стройки, а если даже у Вас их нет, то их запросто можно купить в строймагазинах или по объявлениям. Вся эта страничка посвящена идеям по созданию из поддонов оригинальных предметов мебели, Надеюсь Вам пригодятся эти идеи :)

 

рассматриваем идеи:

С яблоком и огурцом селёдка под шубой получается более сочная, имеет пикантный вкус, который ей придают яблоки и солёные(маринованные) огурцы, так что их вкус при закладке должен быть безупречным .

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

http://zagorodnayazhizn.ru/dom-iz-brusa-9x8/

Во саду ли в огороде. Советы садоводам и огородникам
 

Отмачиваем кисточки

Кисточку с затвердевшей на ней краской, лучше отмачивать не в какой либо емкости, а поместив ее в пакет, с налитым туда растворителем, плотно при этом завязав. Хорошо это тем, что при таком способе растворителя потребуется меньше, и он не испарится.

Изготовим витраж сами

Берем прутики лозы и садим их на супер клей на само стекло. После чего стекло раскрашиваем и наносим лак.

Читать далее...

Очень понравился этот рецепт. Пицца по-деревенски готовится совершенно просто. Начинка отличная. Познакомьтесь с рецептом - он Вам тоже понравится.

Читать далее...

http://www.calend.ru/narodevent/6712/

«На Феклу именинница свекла», — говорили в народе и начинали уборку этого овоща. На Руси свеклу употребляли с древних времен — как белую, так и красную. Последнюю, впрочем, ценили больше — в том числе за целебные свойства. Ей приписывали «силу мягчительную, питательную, прохладительную, мочегонную и слабительную». Толченые листья свеклы прикладывали к воспаленным глазам, а сырые коренья держали во рту от зубной боли. Из свеклы готовили разнообразные блюда, в первую очередь, супы. Названия как минимум двух из них известны всем — это горячий наваристый борщ и холодная витаминная ботвинья. Квашеную свеклу — бураки — подавали зимой к вареной картошке.

На Феклу подмечали, какой дует ветер: если с юга, то это сулило большой урожай овса. «Батюшка юг пустил ветер на овес»; «Феклин день пришел, овес дошел», — говорили крестьяне.

Родившимся в этот день дана особая мудрость. Им следует носить гранат и агат.
 

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Август – последний месяц лета, когда сад находится в буйном расцвете, но в цветниках и на бордерах начинает чувствоваться позднелетняя ”усталость” от жары и цветения. Многие растения разрослись в целые колонии, захватив не принадлежащие им садовые пространства. Продолжается активный сбор и переработка урожая. Наши предки в августе отмечали праздники жатвы и урожая, которые были важной частью их солнечного календаря

В дни августовских праздников земледельцы и скотоводы заключали сделки на торговлю растительной продукцией и скотом на весь следующий год. И сейчас в первое воскресенье августа во многих странах Европы проходят фермерские ярмарки, на которых показывают животных, торгуют сельхозпродукцией и традиционными поделками, а также развлекаются и играют в игры.

Высший же смысл Праздника урожая заключался в напоминании об окончании жизненного цикла и смерти, ведь мысли о приближении холодного, ”мертвого”сезона посещают нас все чаще и чаще. Смерть в старом качестве – необходимое условие перерождения всего живого и начала новой жизни (славянская Майя Златовласка умирает со сбором урожая, чтобы вновь воскреснуть будущей весной). В спиритуальном плане, в это время можно задуматься о том, какой “урожай” ценных идей, мыслей, планов, опыта и интересных или дорогих людей мы “вырастили” за прошедший год и что из этого мы хотим сохранить на будущее.

Интересна история трех Спасов (“спасителей”), отмечаемых православными россиянами в августе. Хотя за датами этих праздников церковью были давно закреплены христианские праздники, люди до сих пор помнят их по их прежним, языческим названиям, которые восходят к древнеславянской мифологии. Медовый Спас, выпадающий сейчас, по новому стилю на 14 августа, отмечался по старому 1 августа. С этой даты начинали подрезать соты, вознося хвалы и благодарности за собранный мед, которому приписывали не только оздоровительные, но и защитные свойства. Готовили медовое угощение (выпечку, сыту и сурью) и приступали к заготовке ягод на зиму (мед использовался вместо привычного для нас сахара). После Яблочного Спаса (19 августа по новому стилю, 6-7 августа – по старому) можно было есть, собирать и заготавливать впрок яблоки, а на большом яблочном пиршестве можно было отведать разные яства из яблок. В дни Полотняного Спаса (29 августа по новому стилю, 16-17 августа – по старому) устраивали ярмарки, на которых торговали полотном.

Главная забота – посадка луковичных

В начале августа высаживаем луковицы безвременника. Почву для них готовим рыхлую, плодородную, без застоя воды. Лучшее место - передний план цветника. В последней декаде приступаем к высадке луковиц нарциссов, а также сцилл, мускарей и других мелколуковичных растений, зимующих в открытом грунте.

Мелколуковичные сажаем куртинами довольно плотно, чтобы весной они образовали яркие цветовые пятна. Глубина посадки луковичных должна втрое превышать высоту луковицы. При необходимости пересадить нарциссы и мелколуковичные, лучше это сделать сейчас.

Луковицы эритрониумов сажают в день выкопки, не подсушивая, лишь обработав раствором марганцовки. Посадки луковичных мульчируем перегноем или торфом.
 

Читать далее...

Читать далее...

http://zagorodnayazhizn.ru/?p=778

Устроить праздник для детей на природе

Покорят Вас своим незабываемым вкусом!
Хрустящее тесто и очень сочная начинка!

Читать далее...

Не выбрасывайте старые зонтики,

из них получаются великолепные клумбы)

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

У многих на участках дорожки выложены тротуарными бетонными плитками. Из пары таких плиток очень просто сделать очаг для приготовления пищи на углях.

Для изготовления очага потребуются две бетонные тротуарные плиты, четыре стальных шпильки М10-12, шайбы и гайки. В каждой плите надо просверлить по четыре отверстия диаметром 10-12 мм, в которые вставляют шпильки и фиксируют их гайками. Шпильки попарно будут служить опорами для противня с углями и жарочной решётки. На выступающие концы шпилек можно прикрепить сервировочную полочку.
Читать далее...

 

Читать далее...

Садовую землянику обычно называют клубникой, а еще по-старому – викторией. Ей подходит это имя: собирая урожай ароматных ягод, вы действительно чувствуете, что совершили маленькую победу. И секрет – в интенсивном уходе.

Соблюдаем севооборот

Кустики земляники быстро стареют и теряют урожайность, поэтому не рекомендуется держать их на одном месте дольше 4–5 лет. Идеальный вариант – каждый год высаживать новую грядку, а через пять лет удалять ее. Таким образом в вашем саду появится пять разновозрастных делянок:
1 год – новосадка;
2 года – земляника первого года плодоношения (с небольшим урожаем);
3 года – продуктивная делянка;
4 года – вторая продуктивная делянка;
5 лет – стареющая делянка, которую после сбора урожая раскорчевывают и готовят под овощи.

Среди ваших знакомых наверняка найдутся те, кто успешно выращивал садовую землянику на одном месте 6–7 лет и дольше. Ничего невероятного в этом нет. Не все сорта стареют быстро, есть и "долгожители". И все же лучше вовремя менять и растения, и место их посадки – это снизит распространение вредителей и болезней, поможет восстановить плодородие почвы.

Проводим ротацию сортовЧитать далее...

Автор Сергей Солодков

     Если  Вы  решились на  изготовление  шпалер (опора для томатов), первое,  о  чём необходимо  позаботиться,  это четкая  разметка  участка под  будущее  строительство.   Стойки опор  должны  быть строго  вертикальными,а верхние  балки - горизонтальными, параллельными друг  другу  и по возможности  группами по  две–три,  шпалеры находится  на  одном уровне.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Приготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду. Замачивать 2-3 часа. Затем плотно уложить огурцы в трехлитровую банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и горошком. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50г соли на 1л воды). Добавить 2 стол.ложки водки и плотно закрыть банку полиэтиленовой крышкой.

Огурцы, засоленные данным способом следует сразу поставить в холодное место (холодильник, погреб и т.д.).
Огурцы сохраняют свой естественный зеленый цвет, приобретают своеобразный вкус и очень хорошо хранятся.

Состав: огурцы - 2 кг, укроп (зонтики) - 2шт., листья черной смородины - 5 шт., листья вишни - 5 шт., чеснок - 1 долька, хрен (корень либо листья) - 20г, перец горошком- 8 горошин, соль - 75г, водка - 50г, вода - 1,5л

Про огурцы. Очень неожиданное

 

Читать дальше>>>

 

Читать далее...

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

 

  Несмотря на то, что эти красочные цветы не пользуются спросом ввиду их малой известности, мы уже попробовали и оценили их достоинства и преимущества в разведении на даче. Выращивание монарды не создает особых проблем: она холодостойка и неприхотлива, хотя предпочтение отдает богатым гумусом почвам. Отдаленная родственница мяты, напоминает ее запахом и безудержным ростом корневищ. Это потом мы узнали о втором названии цветов

монарда-бергамот

Читать далее...

 

Кашпо из бетона своими руками.

Здравствуйте, дорогие читатели !   На этой страничке Вы сможете изучить идеи по созданию самодельных декоративных кашпо из раствора бетона.

    

изучаем:

Работы в цветнике в мае. Перечень работ в цветнике на май. Весенние работы в цветнике

1. Начало мая — время основной работы в цветниках. Как только появятся розовые ростки на пионах, сразу же следует сделать по ним защитное опрыскивание против гнили. Либо использовать «Фитоспорин», либо воспользоваться раствором любого содержащего медь препарата, в том числе раствором бордоской жидкости. Не торопитесь разокучивать пионы, вы легко можете обломить очень хрупкие ростки.

Вокруг каждого пиона рассыпьте 2 стакана золы или 1 стакан доломита прямо по почве и слегка зарыхлите.

Читать далее...

http://www.danamadeit.com/2008/07/tutorial-ruched-leggings-for-girls-and-women.html

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Применение поддонов для переделок .

   Здравствуйте , дорогие читатели !  Судя по вашему интересу к поддонам на прошлой страничке, которую я не так давно выпускала ЗДЕСЬ , давайте продолжим собирать интересные идеи применения строительных поддонов для вашего ландшафта и даже для дома :)  Натуральное дерево в грубом необработанном виде нынче в моде :) И дизайнеры часто пополняют интерьеры грубой деревянной атрибутикой. Давайте рассмотрим еще варианты оригинального использования поддонов для нашего быта :) Приятного Вам просмотра :)

 

смотрим дальше :

Ленивая ватрушка с творогом!!!

Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее

 

Сказать "СПАСИБО"

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Фотогалерея: комнатные цветы фото и названия

Комнатные цветы, фотографии с названиями наиболее популярных видов растений и цветов.

Гибискус	Глоксиния	Зефирантес	Антуриум
Орхидеи	Гиппеаструм	Плодовые растения	Исмене, или гименокаллис
Аихризон	Мирт обыкновенный	Каланхоэ	Каланхоэ

Читать далее...

Rheum rhabarbarum — ревень волнистый или в просторечии рабарбар, семейство Гречишные (Polygonaceae)
Когда наступает весна, трудно найти более витаминное и раннее растение, чем рабарбар. Ещё только начало пригревать первое робкое солнышко, только-только сошёл снег, а из земли уже полезли первые побеги, быстро превращающиеся в листья с мясистыми черешками. Тут его и в компот, и в пироги и в варенье. Да и просто очистить от тонкой шкурки и в сахар: объедение!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Мать-и-мачеха - лечебные свойства

Цветы мать-и-мачехи напоминают одуванчики, но они не такие крепкие и совершенно лишены зеленого обрамления. Зеленое обрамление у мать-и-мачехи появляется после цветения. Листья у этого растения широкие прикорневые. Сверху у них гладкая холодная поверхность – мачеха, а снизу – словно налет теплого белого войлока – мать. Цветки и листья никогда не живут на растении одновременно, также как и мать с мачехой никогда не живут вместе. Самое ценное в мать-и-мачехе – это ее листья. В листьях содержится свыше 2,5% горьких гликозидов, эфирное масло, органические кислоты и другие вещества, которые помогают при лечении кашля и приступов удушья. Мать-и-мачеха обладает мягчительным и отхаркивающим действием. Настои из мать-и-мачехи используются при лечении пневмонии, бронхиальной астмы, бронхита и туберкулеза.

Читать далее...

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Самые разные и необычные материалы контейнеров, используемых для посадки цветов.

Читать далее...

Читать далее...

Чем занять ребенка: прекрасная картонная печь с духовкой



Читать далее...

Шитье из лоскутков - широко распространенный вид декоративно-прикладного искусства, имеющий многовековую историю и богатые традиции. В настоящее время оно переживает свое второе рождение. Конструированием из кусочков ткани занимаются и домашние хозяйки, и знаменитые дизайнеры.

Читать далее

СКАЧАТЬ

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Читать далее...

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

У многих из нас в доме есть комнатные растения и самое популярное из них - это денежное дерево. Так вот, именно про это дерево мы сегодня и поговорим.
Хочется, чтобы денежное дерево хорошо росло, ствол был толстый, а листья крепкими и большими, и еще конечно хочется, чтобы Ваше дерево было похоже именно на "дерево", а не на кучу отростков в горшке. Верно? Вот нашла очень полезные советы, как же сделать шикарную крону денежному дереву.

Читать далее...