В самый строгий пост нужно исключить мясные продукты, а также в некоторые дни и другие продукты животного происхождения. 

Рекомендовано воздерживаться и от молочных продуктов (даже от сухого молока), и от яиц. Конечно же, что нельзя употреблять сдобу и шоколад.

Кроме некоторых праздников запрещена также и рыба. Употреблять рыбу во время Великого поста 2013 можно в праздник Благовещения 7 апреля и 28 апреля в Вербное воскресенье, а 27 апреля в Вербную субботу разрешена рыбная икра.

Что есть в пост

Основа постного рациона – это растительная пища, приготовленная из фруктов и овощей. Кроме того, очень кстати на этот период придется домашняя консервация: соки, варенья, соленья, маринованные и квашеные овощи и т.д. Не лишними будут также грибы, замороженные ягоды и овощи.

Не стоит во время поста пренебрегать зеленью и пряностями. В них содержится немало полезных веществ, которые нужны для поддержания сил. Также очень важно употреблять для разнообразия рациона различные крупы.

Кроме вышеперечисленных, благодаря стараниям представителей пищевой промышленности те, кто постится, могут найти на прилавках магазинов специальные постные продукты, в их числе, к примеру, майонез, печенье, а также картофельные, морковные или же капустные котлеты.

Календарь Великого поста на 2013 год

Стоит отметить, что есть во время Великого поста можно один раз в день – вечером, а по субботам и воскресеньям – два раза.

Согласно уставу, мирянам по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять холодную пищу, а по вторникам и четвергам – горячую пищу, но во все эти дни недели в еду не добавляют растительного масла.

Масло разрешается только по субботам и воскресеньям. Кроме того, по выходным дням можно употреблять и виноградное вино, за исключением субботы в Страстной седмице (29 апреля - 4 мая) – 4 мая.

Как известно, Великий пост, который в 2013 году начинается с 18 марта и продолжается до 4 мая можно поделить на две части:

Четыредесятница, которая в этом году длится с 18 марта по 27 апреля и

Страстная седмица – период 29 апреля - 4 мая.

Также делят пост по неделям на седмицы, каждая из которых имеет свои предписания относительно постного рациона.

Прежде всего, в первый день поста – 18 марта, а также 3 мая в Страстную пятницу уставом предписано полное воздержание от еды. На второй день поста разрешено так называемое сухоядение – употребление хлеба, сырых фруктов и овощей.

Что касается питания непосредственно по неделям (седмицам), то придерживаться можно как устава, так и предназначенного для мирян его послабления.

Календарь великого поста 2013 г

Так, в

1 седмицу (18 марта - 24 марта),

4 седмицу (8 апреля - 14 апреля),

7 седмицу (29 апреля - 4 мая)

уставом предписано сухоядение с понедельника по пятницу включительно. Для мирян в качестве послабления разрешена вареная пища, как исключение может разрешаться и употребление масла.

В то время как согласно уставу во

2 седмицу (25 марта - 31 марта),

3 седмицу (1 апреля - 7 апреля),

5 седмицу (15 апреля - 21 апреля),

6 седмицу (22 апреля - 28 апреля)

пища предусмотрена вареная. Мирянам разрешается добавлять в нее растительное масло.

Как исключение может мирянам разрешаться и употребление по понедельникам, вторникам и четвергам рыбы.

http://woman.delfi.ua