Без заголовка

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 12:10 + в цитатник

Цитата сообщения Лина_из_Израиля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Секреты вкусного мяса

1.
Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить водкой.
2.
Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3.
Говядина и баранина получатся мягкими и сочными, если их перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо банановой кожурой.
4.
Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5.
Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6.
Кожура банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо
1. Выложите говядину на раскаленную сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2.
Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вместе с мясом.
3.
В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30-40 минут.

Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка
1.
Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2.
Добавьте несколько лимонных корок.
3.
В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4.
Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говядину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зелени и морковью.
5.
Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкусным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

klavdia-France

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/tinka7_tinka7/post376086631/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РЎРµРєСЂРµС‚С‹ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°

1. 
РњСЏСЃРѕ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РЅРµР¶РЅРµРµ, РµСЃР»Рё Р·Р° С‡Р°СЃ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРєРё РµРіРѕ СЃРјРѕВС‡РёС‚СЊ РІРѕРґРєРѕР№.
2.
 РњРѕР¶РЅРѕ РјСЏСЃРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЃРѕРµРІС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РЅРѕС‡СЊ, Р° Р·Р°РІС‚СЂР° Р¶Р°СЂРёС‚СЊ, РѕРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹Рј.
3. 
Р“РѕРІСЏРґРёРЅР° Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°С‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё Рё СЃРѕС‡РЅС‹РјРё, РµСЃР»Рё РёС… РїРµСЂРµРґ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРµРј РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ, РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ, РµС‰Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°С€РїРёРіРѕРІР°С‚СЊ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј, Р·Р°С‚РµРј РѕР±РµСЂРЅСѓС‚СЊ РјСЏСЃРѕ Р±Р°ВРЅР°РЅРѕРІРѕР№ РєРѕР¶СѓСЂРѕР№.
4. 
Р—Р°РєСЂРµРїРёС‚Рµ РєРѕР¶СѓСЂСѓ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РЅРёС‚СЊСЋ, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅР° РЅРµ СЂР°Р·РѕС€Р»Р°СЃСЊ.
5. 
РџРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ РјСЏСЃРѕ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РЅР° 30-40 РјРёРЅСѓС‚.
6. 
РљРѕР¶СѓВСЂР° Р±Р°РЅР°РЅР° РѕР±Р»Р°РґР°РµС‚ СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹РјРё СЃРІРѕР№СЃС‚РІР°РјРё Рё СЃРґРµР»Р°РµС‚ Р¶РµСЃС‚РєРѕРµ РїРѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/tinka7_tinka7/post376086631/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лина_из_Израиля обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2015 г. 12:14 (ссылка)

Спасибо за цитирование!но и вежливость никто не отменял.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-Рубрики

-Резюме

Шальмиева Браха ----

-Ссылки

-Фотоальбом

-Я - фотограф

Зимние каникулы

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка