Ответ на комментарий KZOTR

Исходное сообщение KZOTR
прости, я тормоз
только сейчас заметила, что у меня на модерации рецепт висит)
пы.сы. а посолить-поперчить надо бы, не?

Маш, я то думала, что опять правила сообщества не соблюдаю, поэтому и поста нет ))) Ну шоподелать если Сашка почему-то не хвастается здесь у тебя своей стряпней )))

На фольгу насыпает равномерно соль, там где будет положено мясо - примерно четверть чайной ложки или меньше на кг. Еще примерно пол-чайной ложки размазюкивает руками по всей поверхности куска.

Ответ на комментарий Traktarina

Исходное сообщение Пани_Казюльская
В фольгу оборачивать не нужно? И температуру бы)

Нужно, ЮЛь. температура 190 градусов

Ответ на комментарий Fide

Исходное сообщение Fide
И это не называется бужениной. Это очень вкусное запечённое мясо, но НЕ буженина. Ибо буженина готовится дольше и сложнее. Замачивается, печётся долго при низкой температуре и т.д. Я её тоже готовить не умею по правильной технологии. А это - другое вкусное мСЯо ))

Не знаю что там у кого не называется, у нас это буженина. К тому же мясо действительно похоже на то что продается в магазине, только у Сашки вкуснее получается.

Ответ на комментарий Irinuchi

Исходное сообщение Irinuchi
а мы обмазываем всяким разным вкусным и так запекаем, тоже с чесноками. ооочень вкусно!

ну мы не любим обмазывать )))) Хотя не спорю, что вкусно )))) На вкус и цвет все равно вкусно ))))

Ответ на комментарий Fide

И я солю буженину 3 дня до запекания. И делаю из окорока.

Ответ на комментарий udatscha

А мы пробовали из окорока, получается именно вкусное запеченое мясо )))

На картинке вкууусно,облизнулась))))Эх если бы можно было бы вернуться к свинине...но ведь можно и из индюшатины приготовить такую вкусняшку.У меня как раз есть окорок в полтора кг,приготовлю однозначно.

Ответ на комментарий Татьяна_Заря

Покажи потом, что получится ))))

Это вкусно - рецепт буженина.