nurochka все записи автора

Ингредиенты
ТЕСТО: 250 мл молока, 1 яйцо, 450 г муки, 120г сахара, 2 ч.л. соли, 5 ст. л. масла, 2, 5 ч.л. сухих высокоактивных дрожжей.

НАЧИНКА:

4 лимона, 150 г тыквы, 3 \ 4 стакана сахара.

 

Способ приготовления:
Для теста смешать сухие высокоактивные дрожжи с мукой. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Дать подойти в теплом месте 45 минут.

Для начинки взбить блендером очищенные лимоны и тыкву, цедру, сахар.

 

 

1 Приготовить дрожжевое тесто.	2 С лимонов снять цедру, счистить белую пленку.
3 Тыкву очистить и порезать на куски.	4 Взбить блендером лимоны, цедру, сахар, тыква.
5 Разделить тесто на 4 части - 1 большую и 3 меньше.	6 Большую тонко раскатать, поставить в форму так, чтобы свисали края, смазать начинкой.
7 Остальные кусочков теста раскатывать в размер формы, преподавать один на один, смазывая начинкой. Сверху завернуть свисающими краями теста. Смазать яйцом.	8 Выпекать 25 минут при 180 * С.
9 На разрезе должна выйти рисунок "Хребет с ребрами".	10 Подавать к кофе или чаю.